» » » » Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем

Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем


Всем известно, что грузины являются приверженцами здорового образа жизни, поэтому грузинская кухня всегда отличалась от других и сейчас мы предлагаем приготовить салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем»!
Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Вареное говяжье сердце350 г.87
Сладкий красный перец1 шт.27
Консервированная красная фасоль1 банка
Красный лук1 шт.43
Кинза1 пучок
Чеснок2-3 зуб.106
Рафинированное растительное масло4-5 ст. лож.899
Белый винный уксус2 ст. лож.
Приправа \"Хмели-сунели\"1 ч. лож.
Черный молотый перец
Соль (по желанию)щепотка

Пошаговый рецепт приготовления Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем с фото

А готовится блюдо так:

  1. Помойте кинзу с перцем в прохладной воде.

    Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем шаг 1 фото

  2. Охладите заранее отварное говяжье сердце, а потом порежьте его соломкой.

    Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем шаг 2 фото

  3. Откройте консервированную красную фасоль, нужно слить сок, помойте зерна в прохладной воде, переложите в дуршлаг.

    Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем шаг 3 фото

  4. Помойте перец, потом следует удалить плодоножку с семенами, порежьте его тонкими полосками.

  5. Кинзу измельчите.

  6. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте тоненькими полукольцами.

    Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем шаг 4 фото

  7. В емкость переложите говяжье сердце, фасоль, овощи, зелень, сюда же добавьте измельченный чеснок, хмели-сунели, молотый черный перчик.

  8. Полейте блюдо растительным маслом, винным уксусом, помешайте, пусть настоится в холодильнике 30 минут. Вот и все, салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем» готов!


Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем шаг 5 фото

Видеорецепт Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем





Салат с говядиной



А еще мы хотим предложить вам удивить свою семью необычным салатом с говядиной. Блюдо очень вкусное, сытное и просто изумительное!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для салата:
филе говядины-300 г.;
красный лук-1 шт.;
морковка-2 шт.;
свежий огурчик-5 шт.;
красный болгарский перчик-1 шт.;
жареный арахис-1 гор.;
петрушка-5 вет.

Для маринада:
соевый соус-50 мл.;
очищенная вода-50 мл.;
лайм-2 шт.;
чеснок-5 зуб.;
порошок чили-1 ч.л.;
сушеный имбирь-1 ч.л.;
сахар-1 ч.л.

А готовится блюдо так:

  1. В широкую емкость влейте соевый соус, воду, возьмите ручную соковыжималку сюда же выдавите сок из нескольких лаймов, всыпьте порошок чили, имбирь в сушеном виде, сахар, измельченный чеснок, все смешайте.

  2. От массы, которая получилась, отлейте в стакан 5 столовых ложек, поставьте в холодильник.

  3. Далее промойте говяжье филе. Просушите мясо с помощью бумажного полотенца, переложите на доску, отбейте, используя кухонный молоточек.

  4. Теперь переложите мясо в пакетик, залейте сюда же маринад, отправьте в холодильник на пару часов.

  5. Когда истечет нужное время, достаньте пакет с мясом, обмакните излишки маринада отрезом бумажного полотенца.

  6. Теперь возьмите сковородку, влейте растительное масло, через несколько минут сюда же опустите говяжье филе.

  7. Обжаривайте продукт с двух сторон до румяности. Потом переложите его на доску, пусть остывает.

  8. Помойте огурчики, очистите.

  9. Возьмите лук, снимите шелуху.

  10. Почистите морковку.

  11. Красный перец помойте, удалите середину с семенами.

  12. Промойте петрушку.

  13. Далее лук порежьте полукольцами.

  14. Зелень измельчите.

  15. Оставшиеся овощи порежьте тоненькими полосками.

  16. Переложите нарезку в широкую емкость.

  17. Затем в чистую пиалу положите жареный арахис, измельчите его блендером. Пересыпьте в емкость к другим продуктам.

  18. Остывшее мясо порежьте полосками, смешайте с остальными продуктами, приправьте ароматным маринадом, возьмите кухонные щипцы и разложите лакомство в тарелочки и сразу подавайте к столу!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии