» » » Морковь по корейски в домашних условиях

Морковь по корейски в домашних условиях

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию невероятно вкусную, пикантную, ароматную и популярную закуску. Морковь по корейски в домашних условиях готовится очень быстро и просто, такую закуску можно кушать не только как самостоятельное блюдо, но также добавлять в разные салатные кушанья!
Морковь по корейски в домашних условиях

Из рубрики: Салаты / Овощные
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Морковь500 гр.33
Лук300 гр.43
Масло растительное100 гр.899
Уксус 9%1,5 ст. л.
Сахар1 ст. л.374
Чеснок3 зубчика106
Красный острый перец0,5 ч. л.
Кориандр молотый0,5-1 ч. л.

Морковь по корейски в домашних условиях: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем творить:

Сразу вам понадобится специальная терка для корейской моркови.

Почистите и помойте морковь.

Потрите морковный овощ на терке или нарежьте в виде длинной соломки.

Почистите лук и нарежьте в виде крупных полуколец.

Готовую морковную соломку переложите в емкость, всыпьте сюда же соль и перемешайте.

Отставьте емкость с морковью в сторонку на 15 минут.

Теперь в морковь всыпьте сахар, красный перец, кориандр и снова хорошенько перемешайте.

Далее вам понадобится небольшая сковородка, прогрейте в ней масло и обжарьте лук.

Возьмите шумовку, достаньте лук со сковородки.

Горячее масло сразу вылейте в емкость с морковью и перемешайте.

Почистите чеснок и измельчите. В чесночную массу влейте уксус и перемешайте.

В емкость с морковкой переложите чеснок с уксусом, снова все смешайте, остудите и отправьте на пару часов в холодильник. Вот и все, морковь по корейски в домашних условиях готова!

Как сделать корейскую морковь в домашних условиях


Не спешите уходить, уделите нам еще немного времени и вы узнаете, как еще можно сделать корейскую морковь в домашних условиях!

Итак, для того чтобы приготовить морковь по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
морковка – 800 грамм;
сухая паприка – 2 чайные ложки;
красный острый перец – 1,5 чайной ложки;
сахар – 1 чайная ложка;
кориандр – 0,5 чайной ложки;
лук – 1 головка;
чеснок – 4 зубка;
уксус 9% - 2 столовые ложки;
растительное масло – 5 столовых ложек;
соль – по своему вкусу.

А готовится морковь так:

  1. Возьмите специальную терку.

  2. Почистите, помойте морковь и потрите овощ.

  3. Переложите морковную соломку в чистую емкость, сюда же всыпьте соль, перемешайте и отставьте в сторонку на полчаса.

  4. Когда истечет отведенное время, отожмите морковную соломку, сделайте посередине ямку, всыпьте сюда же паприку.

  5. Поставьте сковородку на огонь и прокалите масло.

  6. В сковородку с раскаленным маслом отправьте обжариваться крупные луковые кусочки, обжаривайте их до тех пор, пока они приобретут коричневый цвет.

  7. Готовый лук переложите в чистую емкость.

  8. В сковородку с кипящим маслом всыпьте паприку и перемешайте.

  9. В емкость с морковью добавьте перец, измельченный чеснок, всыпьте сахар, перемешайте, сюда же влейте уксус, масло с паприкой и отправьте морковь в холодильник на два часа. Все, вкусная, хрустящая и пикантная морковь по корейски готова!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!