Баклажаны с шампиньонами рецепт
Очень вкусные, сытные, аппетитные баклажаны с шампиньонами покорят сердца ваших домочадцев и подарят им хорошее настроение!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Соевый соус ( Kikkoman) | 2 ст. лож. | |
| Помидор | 1 шт. | 19 |
| Перец зеленый (острый) | 1/2 шт. | 23 |
| Чеснок | 2 зуб. | 106 |
| Шампиньоны (свежие) | 100 г. | 25 |
| Баклажан (средний) | 1 шт. | 37 |
| Масло растительное | 2 ст. лож. | 899 |
| Кинза | ||
| Соль | ||
Пошаговый рецепт приготовления Баклажаны с шампиньонами с фото
А готовится лакомство так:
- Баклажаны порежьте в виде полуколец, посолите, помешайте, оставьте на полчаса, пусть уйдет горечь.
- Потом промойте овощи, отожмите, просушите с помощью бумажного полотенца.
- Помойте шампиньоны, просушите, порежьте крупными кусочками.
- Почистите чеснок, нарежьте мелкими тоненькими полосками.
- Таким же образом поступите с зеленым острым перцем.
- Помидоры помойте, порежьте также как и грибы.
- Возьмите соус Киккоман.
- Измельчите кинзу, листики оставьте для украшения.
- Прогрейте сковородку с растительным маслом, выкладывайте одним слоем баклажаны, обжарьте их до румяного цвета, переверните, укладывайте грибы, обжаривайте продукты, все время помешивайте.
- Сюда же добавьте помидорчики, зеленый перчик, чеснок с кинзой. Все помешайте, обжаривайте на сильном огне три минутки.
- Теперь добавьте соус.
- Снова помешайте, через минуту отключите огонь и все, можете подавать баклажаны с шампиньонами к столу!
Видеорецепт Баклажаны с шампиньонами
Закуска из запеченного баклажана с авокадо и салатными листьями
А еще можно приготовить очень вкусную закуску из запеченного баклажана с авокадо и салатными листьями. Данное лакомство придется по вкусу вашим домочадцам и даже гостям!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
баклажан-180 г.;
помидоры-40 г.;
авокадо-60 г.;
кедровые орешки-10 г.;
оливковое масло-10 г.;
салат корн-3 г.;
салат руккола-3 г.
А готовится блюдо так:
- Целые баклажаны проколите, используя шпажку в некоторых местах, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на полчаса.
- Потом очистите запечные овощи, переложите в тарелку, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите.
- Сверху выложите нарезанные овощи, фету, посыпьте кедровыми орешками и можете приглашать всех к столу, закуска готова!
Приятного Вам аппетита!