» » » » Баклажаны с шампиньонами

Баклажаны с шампиньонами


Очень вкусные, сытные, аппетитные баклажаны с шампиньонами покорят сердца ваших домочадцев и подарят им хорошее настроение!
Баклажаны с шампиньонами

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Соевый соус ( Kikkoman)2 ст. лож.
Помидор1 шт.19
Перец зеленый (острый)1/2 шт.23
Чеснок2 зуб.106
Шампиньоны (свежие)100 г.25
Баклажан (средний)1 шт.37
Масло растительное2 ст. лож.899
Кинза
Соль

Пошаговый рецепт баклажан с шампиньонами с фотографиями


А готовится лакомство так:

  1. Баклажаны порежьте в виде полуколец, посолите, помешайте, оставьте на полчаса, пусть уйдет горечь.


  2. Потом промойте овощи, отожмите, просушите с помощью бумажного полотенца.

  3. Помойте шампиньоны, просушите, порежьте крупными кусочками.

  4. Почистите чеснок, нарежьте мелкими тоненькими полосками.

  5. Таким же образом поступите с зеленым острым перцем.

  6. Помидоры помойте, порежьте также как и грибы.


  7. Возьмите соус Киккоман.


  8. Измельчите кинзу, листики оставьте для украшения.


  9. Прогрейте сковородку с растительным маслом, выкладывайте одним слоем баклажаны, обжарьте их до румяного цвета, переверните, укладывайте грибы, обжаривайте продукты, все время помешивайте.


  10. Сюда же добавьте помидорчики, зеленый перчик, чеснок с кинзой. Все помешайте, обжаривайте на сильном огне три минутки.


  11. Теперь добавьте соус.




  12. Снова помешайте, через минуту отключите огонь и все, можете подавать баклажаны с шампиньонами к столу!



Закуска из запеченного баклажана с авокадо и салатными листьями



А еще можно приготовить очень вкусную закуску из запеченного баклажана с авокадо и салатными листьями. Данное лакомство придется по вкусу вашим домочадцам и даже гостям!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

баклажан-180 г.;
помидоры-40 г.;
авокадо-60 г.;
кедровые орешки-10 г.;
оливковое масло-10 г.;
салат корн-3 г.;
салат руккола-3 г.

А готовится блюдо так:

  1. Целые баклажаны проколите, используя шпажку в некоторых местах, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на полчаса.

  2. Потом очистите запечные овощи, переложите в тарелку, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите.

  3. Сверху выложите нарезанные овощи, фету, посыпьте кедровыми орешками и можете приглашать всех к столу, закуска готова!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)