Итальянский салат из кабачков цуккини с белой фасолью рецепт
Если вы желаете удивить свою семью необычным, витаминным, вкусным блюдом, тогда вам следует обратить внимание на итальянский салат из кабачков цуккини с белой фасолью!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Кабачок цуккини | 1 шт. | 27 |
| Лук красный | 1/4 шт. | 43 |
| Фасоль белая консервированная | 175 г. (1 баночка) | |
| Горошек сладкий, стручки | 30 г. | |
| Лимон | 1/2 шт. | 31 |
| Масло оливковое | 1 ст. лож. | 899 |
| Сыр пармезан (жесткий) | 20-30 г. | 371 |
| Базилик свежий | ||
Пошаговый рецепт приготовления Итальянский салат из кабачков цуккини с белой фасолью с фото
А готовится лакомство так:
- Сразу нарежьте цуккини тонкими кольцами.
- Влейте оливковое масло в сковородку, раскалите его, выложите порезанные овощи.
- Обжаривайте кабачки 15 минут.
- Потом выложите обжаренные кольца кабачков на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишнее масло.
- Откройте консервированную белую фасоль, отправьте ее в дуршлаг.
- Достаньте красный лук, почистите, порежьте полукольцами, желательно крупными.
- Измельчите стручки сладкого горошка.
- Выдавите из половины лимона сок.
- Все продукты отправьте в одну емкость, приправьте кушанье пармезаном, измельченным базиликом, соком лимона и все, итальянский салат из кабачков цуккини с белой фасолью готов!
Видеорецепт Итальянский салат из кабачков цуккини с белой фасолью
Салат из грибов с кабачками
А еще можно для своей семьи приготовить очень сытный, вкусный и необычный салат из грибов с кабачками!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
шампиньоны маринованные-300 г.;
кабачки-2 шт.;
масло растительное-2 ст. л.;
лук репчатый с перьями-1 головка;
сливки жирные-2 ст. л.;
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень укропа.
А готовится лакомство так:
- Слейте с грибов маринад, промойте их. Если есть крупные грибочки, их следует разрезать на несколько частей.
- Почистите кабачки, порежьте кружками, отправьте их пассироваться в сковородку с маслом. Обязательно посыпьте солью, перчиком, потом остудите.
- Лук почистите, порежьте кольцами, перья зеленого лука следует также нашинковать.
- Каждый подготовленный продукт переложите в салатницу, украсьте зеленью. Сливки подавайте в отдельной пиале. Вот и все, удивительно вкусный обед готов!
Приятного Вам аппетита!