» » » » Салат с кабачками по корейски

Салат с кабачками по корейски


Любите острые блюда?, Тогда приготовьте салат с кабачками по корейски. Это салатное блюдо настолько вкусное, просто пальчики оближешь!
Салат с кабачками по корейски

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Кабачки 3 шт.27
Морковь1 шт.33
Лук репчатый1 шт .43
Чеснок 2-3 зубчика 106
Уксус 9% 2 ст. л.
Масло растительное 6 ст. л.899
Соль по вкусу
Сахар по вкусу 374
Приправа для корейской моркови 1 ч. л.
Зелень по вкусу

Салат с кабачками по корейски: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Помойте тщательно кабачки. Затем возьмите специальную терку, на которой трут морковь по корейски и потрите овощ.


Почистите и потрите морковь на этой же терке.


Почистите лук и нарежьте в виде полуколец.


Овощи соедините в салатнице, посыпьте их приправой для корейской моркови.

Помойте и измельчите петрушку, которую отправьте в салатницу к остальным ингредиентам.


Почистите и измельчите чеснок.

Чеснок отправьте в салат, сюда же влейте немного уксуса, посолите, добавьте сахар.


Подогрейте подсолнечное масло, залейте им салат, перемешайте, пусть постоит полчаса. Вот и все, по истечении данного времени вы сможете отведать вкусный и оригинальный салат с кабачками по корейски!

Салат из кабачков по корейски на зиму


А еще салат из кабачков по корейски можно приготовить на зиму, чтобы в холодные зимние дни вместе с этим салатом вспоминать яркое солнечное лето!

Итак, для того чтобы приготовить салат по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачки – 3 кг;
морковь – 0,5 кг;
репчатый лук – 0,5 кг;
болгарский перец – 500 грамм;
чеснок – 150 грамм;
мелкий сахар – 1 стакан;
растительное масло – 1 стакан;
столовый уксус – 1 стакан;
соль – 2 столовые ложки;
специи – по своему вкусу.

Итак, приступим к делу:

  1. Сначала почистите лук с морковью, нарежьте их тонкой соломкой.

  2. Помойте кабачки, очистите кожуру и нарежьте их в виде соломки.

  3. Почистите чеснок и измельчите его.

  4. Подготовленные овощи переложите в большую емкость.

  5. Сюда же отправьте порезанный кубиками болгарский перец.

  6. Поставьте емкость с водой на огонь, влейте немного уксуса, добавьте соль, приправу для моркови по корейски, сахар и вскипятите маринад. Перед тем как будете его отключать, влейте растительное масло, перемешайте.

  7. Овощи залейте готовым маринадом, отставьте в сторону, пусть постоят 4 часа.

  8. Подготовьте баночки.

  9. Поставьте емкость с овощами на огонь, варите час.

  10. Потом салат рассыпьте по баночкам, закатайте крышками, а зимой сможете отведать этот яркий, насыщенный и аппетитный салатик!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)