» » » » Маринованная капуста кусочками со свеклой

Маринованная капуста кусочками со свеклой


Пряная, пахнущая, свежая, хрустящая маринованная капуста кусочками со свеклой – это незаменимое угощенье, которое обязательно понравится вашим домочадцам!
Маринованная капуста кусочками со свеклой

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста белокочанная (упругая, свежая)1,5-2 кг.28
Свекла столовая (среднего размера, насыщенного цвета)1 шт.48
Не крупной головки чеснокполовина106
Для маринада:
Чистая, отфильтрованная вода1 л.
Белый сахар3 ст. лож.374
Поваренная соль крупного помола3 ст. лож.
Черный перец горошком (можно душистый)10 шт.
Лавровый лист3-4 листика
9% обычный уксусполстакана

Пошаговый рецепт приготовления Маринованная капуста кусочками со свеклой с фото

А готовится блюдо так:

  1. Порежьте капусту крупными брусочками, удалите толстенькие прожилки.

    Маринованная капуста кусочками со свеклой шаг 1 фото

  2. Свеклу порежьте тоненькими полосками, можете потереть на терке.

    Маринованная капуста кусочками со свеклой шаг 2 фото

  3. Почистите чеснок, разделите дольками, разрежьте каждую на пару частей.

    Маринованная капуста кусочками со свеклой шаг 3 фото

  4. Все хорошенько помешайте, переложите в стеклянную емкость.

    Маринованная капуста кусочками со свеклой шаг 4 фото

  5. Теперь приготовьте маринад, в среднюю емкость влейте воду, всыпьте соль с сахаром, добавьте лавровый лист, перчик, кипятите 10 минут, потом удалите специи, влейте уксус, помешайте.

    Маринованная капуста кусочками со свеклой шаг 5 фото


    Маринованная капуста кусочками со свеклой шаг 6 фото

  6. Охладите маринадный соус, залейте им капустную соломку. Пусть лакомство постоит сутки, затем приправьте свеклу с капустой подсолнечным маслом, посыпьте специями и все, маринованная капуста кусочками со свеклой готова!


Маринованная капуста кусочками со свеклой шаг 7 фото

Видеорецепт Маринованная капуста кусочками со свеклой

Салат из красной капусты с яблоко



А еще можно побаловать своих домочадцев невероятно вкусным салатом из красной капусты с яблочком!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
капуста краснокочанная-1 шт.;
яблоко кислое-1 шт.;
уксус яблочный-25 мл.;
масло растительное-50 мл.;
сахар-1 ч.л.;
соль-1 ч.л.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу приготовим соус. В уксус всыпьте соль, сахар, взболтайте все тщательно.

  2. Тоненько порежьте капусту.

  3. Потрите яблочко, обязательно почистите кожуру.

  4. Смешайте яблоко с капустой, залейте соусом и через пару часов кушанье будет готово!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии