Маринованная капуста кусочками со свеклой рецепт
Добавлено: 4.01.2017, 10:43
Пряная, пахнущая, свежая, хрустящая маринованная капуста кусочками со свеклой – это незаменимое угощенье, которое обязательно понравится вашим домочадцам!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Капуста белокочанная (упругая, свежая) | 1,5-2 кг. | 28 |
| Свекла столовая (среднего размера, насыщенного цвета) | 1 шт. | 48 |
| Не крупной головки чеснок | половина | 106 |
| Для маринада: | ||
| Чистая, отфильтрованная вода | 1 л. | |
| Белый сахар | 3 ст. лож. | 374 |
| Поваренная соль крупного помола | 3 ст. лож. | |
| Черный перец горошком (можно душистый) | 10 шт. | |
| Лавровый лист | 3-4 листика | |
| 9% обычный уксус | полстакана |
Пошаговый рецепт приготовления Маринованная капуста кусочками со свеклой с фото
А готовится блюдо так:
- Порежьте капусту крупными брусочками, удалите толстенькие прожилки.
- Свеклу порежьте тоненькими полосками, можете потереть на терке.
- Почистите чеснок, разделите дольками, разрежьте каждую на пару частей.
- Все хорошенько помешайте, переложите в стеклянную емкость.
- Теперь приготовьте маринад, в среднюю емкость влейте воду, всыпьте соль с сахаром, добавьте лавровый лист, перчик, кипятите 10 минут, потом удалите специи, влейте уксус, помешайте.
- Охладите маринадный соус, залейте им капустную соломку. Пусть лакомство постоит сутки, затем приправьте свеклу с капустой подсолнечным маслом, посыпьте специями и все, маринованная капуста кусочками со свеклой готова!
Видеорецепт Маринованная капуста кусочками со свеклой
Салат из красной капусты с яблоко
А еще можно побаловать своих домочадцев невероятно вкусным салатом из красной капусты с яблочком!
Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
капуста краснокочанная-1 шт.;
яблоко кислое-1 шт.;
уксус яблочный-25 мл.;
масло растительное-50 мл.;
сахар-1 ч.л.;
соль-1 ч.л.
А готовится блюдо так:
- Сразу приготовим соус. В уксус всыпьте соль, сахар, взболтайте все тщательно.
- Тоненько порежьте капусту.
- Потрите яблочко, обязательно почистите кожуру.
- Смешайте яблоко с капустой, залейте соусом и через пару часов кушанье будет готово!
Приятного Вам аппетита!