Винегрет из овощей рецепт
Добавлено: 8.01.2017, 18:17
Многие хозяйки придумывают разные оригинальные вкусности, поэтому сейчас мы предлагаем вам приготовить некалорийный, витаминный и полезный винегрет из овощей!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Свекла | 1-1,5 шт. | 48 |
| Морковь | 2 шт. | 33 |
| Картофель | 5 шт. | 83 |
| Лук | 1 шт. | 43 |
| Уксус столовый 9 % | 2 ст. лож. | |
| Очищенная вода | 2 ст. лож. | |
| Соленые огурцы | 2 шт. | |
| Постное масло | 899 | |
| Соль | по вкусу | |
| Петрушка, листья салата и укроп | для украшения | 45 |
Пошаговый рецепт приготовления Винегрет из овощей с фото
А готовится лакомство так:
- Сразу отправьте отвариваться свеклу на полтора часа, а картошку и морковь на полчаса.
- Овощи остудите, удалите кожицу.
- Возьмите лук, удалите шелуху.
- Измельчите луковицу, отправьте мариноваться в рассол, который приготовьте из воды и уксуса 1:1.
- Теперь порежьте кубиками свеклу, переложите ее в салатник.
- Также порубите картошку, отправьте ее к свекольному овощу.
- Порубите морковку, смешайте с обработанными продуктами.
- Достаньте солененькие огурчики, измельчите их и вместе с маринованным луком отправьте в салатную массу, посолите, полейте постным маслом, помешайте, если желаете, можете добавить квашеную капусту и все, винегрет из овощей готов!
Видеорецепт Винегрет из овощей
Рецепт винегрета с куриной печенью
А еще мы решили поделиться с вами рецептом винегрета с куриной печенью. Это оригинальное блюдо обладает интересным вкусовым акцентом и невероятным неповторимым ароматом!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
свекла-1 шт.;
картофель (большой)-1 шт.;
морковь-2 шт.;
куриная печень-200 г.;
сметана-200 г.;
лук красный сладкий-1 шт.;
зелень петрушки-50 г.;
соль, специи - по вкусу.
А готовится лакомство так:
- В помощь возьмите пароварку, в данной технике приготовьте морковку, картошку, свеклу, не очищая от кожуры. Включите режим активного пара, тушите продукты полчаса.
- Потом помойте, измельчите зелень петрушки.
- Порежьте мелкими кусочками красный лук.
- Далее приготовьте печень по-строгановски. Промойте печень, удалите все, что не нужно, просушите, используя бумажную салфетку, разрежьте на пару частей, отправьте обжариваться в сковородку без масла на 7 минут. Потом уменьшите огонь, влейте сюда же сметану, тушите все вместе 20 минут, приправьте массу специями и солью.
- Овощи, которые вы приготовили на пару, остудите, почистите, порежьте средними кусочками.
- В большую емкость отправьте все подготовленные продукты, печень, хорошо помешайте, отправьте в холодильник на 20 минут. Вот и все, перед тем как будете подавать оригинальный винегрет к столу, посыпьте его измельченной ароматной зеленью!
Приятного Вам аппетита!