» » » » Винегрет с соленой сельдью и горчичной заправкой

Винегрет с соленой сельдью и горчичной заправкой


Для того чтобы удивить сегодня за обедом свою семью, приготовьте для них очень вкусный и необычный винегрет с соленой сельдью и горчичной заправкой!
Винегрет с соленой сельдью и горчичной заправкой

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свекла (запеченная в фольге или отварная)1 шт. (большая)48
Картофель (варёный)3 шт.83
Морковь (вареная)1 шт.33
Маринованные огурцы3 шт.
Зеленый горошек (консервированный)1/2 банки
Соленая сельдь (филе)2 шт.
Для соуса:
Растительное масло2-3 ст. лож.899
Горчица (лучше зерновая)1 ч. лож.
Соль, молотый черный перецпо вкусу
Уксуспо вкусу

Пошаговый рецепт винегрета с соленой сельдью и горчичной заправкой с фото


А готовится лакомство так:

  1. Помойте свеклу, оберните в фольгу, отправьте запекаться в духовку при 200 градусах.

  2. Отварите картошку с морковкой. Остудите овощи, почистите, порежьте со свеклой и маринованными огурцами кубиками.


  3. Переложите подготовленные продукты в салатницу, посолите, добавьте зеленый горошек в консервированном виде.


  4. Соленую сельдь нарежьте средними кубиками, отправьте к остальным продуктам.


  5. Теперь приготовим заправку. Возьмите небольшую миску, влейте растительное масло, уксус, всыпьте черный перчик, добавьте горчицу, все помешайте.


  6. Полейте салатную массу заправкой, помешайте и приглашайте всех к столу, винегрет с соленой сельдью и горчичной заправкой готов!







Винегрет в тарталетках



А еще можно приготовить популярный винегрет в тарталетках. Данная закуска идеально подходит для фуршета или шведского стола!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свекла-1 шт.;
морковь-1 шт.;
картофель-3 шт.;
фасоль-100 г.;
огурец соленый-2 шт.;
лук зеленый-1 пуч.;
зелень-1 пуч.;
соль-1/3 ч.л.;
масло растительное-75 мл.;
горчица-1 ч.л.;
сахар-1/2 ч.л.;
сок лимонный-1 ст. л.;
тарталетки-20 шт.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу следует замочить фасоль на полчаса в прохладной воде, потом слить воду, только не всю, переложить фасоль в чашу мультиварки, варить ее в режиме «Крупа» 40 минут.

  2. Морковку, свеклу, картошку отварите до полной готовности, потом овощи нужно остудить, почистить, порезать меленькими кубиками.

  3. Таким же образом порубите огурчики.

  4. Квашеную капусту помойте в прохладной воде, измельчите.

  5. Также порежьте мелко-мелко перья зеленого лука, петрушку, укроп.

  6. Теперь нужно сделать заправку. Следует взбить растительное масло с горчицей, лимонным соком, солью, сахаром, до однородного состояния, используйте погружной блендер.

  7. Приправьте кушанье готовым соусом, помешайте, посыпьте солью, разложите получившуюся массу в тарталетки и все, вкуснейшая закуска готова!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)