Винегрет с соленым огурцом рецепт
Необычный, витаминный, вкусный и полезный винегрет с соленым огурцом обязательно понравится вашим домочадцам!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Картофель | 4-5 шт. | 83 |
| Свекла | 2-3 шт. | 48 |
| Морковь | 1-2 шт. | 33 |
| Лук репчатый | 1 шт. | 43 |
| Соленые или маринованные огурцы | 3-4 шт. (среднего размера) | |
| Растительное масло | 899 | |
| Соль | ||
Пошаговый рецепт приготовления Винегрет с соленым огурцом с фото
А готовится лакомство так:
- Картошку, морковку, свеклу помойте. Овощи переложите в емкость, влейте сюда же воду, вскипятите, пусть варятся до полной готовности.
- Когда овощи будут готовы, остудите их, почистите, морковку с картошкой порежьте средними кусочками.
- Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите.
- Огурчики порежьте кубиками.
- Свеклу порубите таким же образом.
- В свеклу добавьте растительное масло, смешайте все овощи вместе и винегрет с соленым огурцом готов!
Видеорецепт Винегрет с соленым огурцом
Рецепт новогоднего винегрета
А еще можем поделиться с вами рецептом новогоднего винегрета. Данное лакомство очень оригинальное и пикантное!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
свекла-2 шт.;
морковь-2 шт.;
картофель-2 шт.;
лук зеленый-50 г.;
маринованные огурцы-3 шт.;
слабосоленое филе сельди-1 шт.;
горчица французская-2 ч.л.;
белое сухое вино-1 ст.л.;
желтки перепелиных яиц-4 шт.;
уксус винный-1 ч.л.;
чеснок толченый-1 ч.л.;
бульон куриный-2 ст.л.;
сахар коричневый-0.5 ч.л.;
растительное масло-10 мл.;
соль, перец - по вкусу.
А готовится блюдо так:
- Промойте картошку, свеклу, морковку, отправьте запекаться в духовой шкаф. Только предварительно каждый овощ оберните вдвое сложенную фольгу, переложите на противень, пусть запекаются продукты при 180 градусах 50 минут. Когда они будут готовы, пусть остынут, почистите их, порежьте средними кусочками.
- Почистите маринованные огурцы, порежьте маленькими кусочками.
- Измельчите перья зеленого лука.
- Сельдь хорошенько проверьте, чтобы не осталось костей, нарежьте полосками, можете кубиками.
- А сейчас займемся горчичным соусом. Для этого следует смешать перепелиные желтки с вином, винным уксусом, куриным бульоном, горчицей, сахаром, сухим чесноком и растительным маслом. Соусная смесь должна получиться однородной. Если желаете, можете добавить чуть-чуть соли.
- Подготовленные продукты помимо лука, нужно смешать в одной салатнице, приправить соусом, поставить в холодильник на 20 минут. Когда будете подавать салатик к столу, посыпьте его зеленым лучком!
Приятного Вам аппетита!