Салат с шампиньонами и ветчиной рецепт
Добавлено: 17.01.2017, 17:49
Если вы желаете удивить свою семью необычным и аппетитным лакомством, тогда приготовьте салат с шампиньонами и ветчиной!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Шампиньоны (свежие) | 200 г. | 25 |
| Ветчина (постная) | 150 г. | |
| Яйцо куриное (вареные) | 2 шт. | 157 |
| Огурец (свежие) | 1 шт. | 15 |
| Лук репчатый (крупный) | 1 шт. | 43 |
| Майонез (или натуральный йогурт) | 627 | |
| Соль + перец | по вкусу | |
| Помидоры черри | для украшения | 19 |
Пошаговый рецепт приготовления Салат с шампиньонами и ветчиной с фото
А готовится блюдо так:
- Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте полукольцами, отправьте их обжариваться в сковородку с растительным маслом до золотистости. Сверху посыпьте лучок сахарком, еще чуть-чуть обжарьте.
- Шампиньоны порежьте пластинами, обжарьте их, посолите, поперчите, остудите.
- Выложите грибочки в емкость, добавьте ветчину, порезанную полосками.
- Потом сюда же добавьте яйца, рубленные соломкой, огурчики, нарезанные таким же образом, посыпьте измельченной зеленью, заправьте майонезом, перемешайте, переложите в салатницу, разложите сверху лук, украсьте зеленью, половинками томатов черри и все, салат с шампиньонами и ветчиной готов!
Видеорецепт Салат с шампиньонами и ветчиной
Салат из фасоли с грибами и черри
А еще можно побаловать свою семью вкуснейшим салатиком из фасоли с грибами и черри!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
зеленая фасоль-200 г.;
шампиньоны-200 г.;
томаты черри-150 г.;
пармезан-80 г.;
петрушка-5 вет.;
базилик-3 вет.;
лимон-1 шт.;
оливковое масло-3 ст.л.;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
А готовится блюдо так:
- Сразу выдавите сок из лимонного цитруса.
- Шампиньоны порежьте тоненькими ломтиками, переложите в емкость, полейте немного соком лимона.
- Далее следует вскипятить в емкости воду, всыпьте в нее соль, отправьте вариться фасоль на 6 минут. Потом переложите ее в дуршлаг, поставьте в емкость с прохладной водой, сюда же положите кубики льда.
- Пармезан порежьте в виде стружки, можете использовать специальный нож для чистки овощей.
- Томаты помойте, разрежьте на две половинки.
- Измельчите петрушку, базилик.
- Возьмите большую миску, отправьте в нее травы, грибы, помидоры, фасоль. Посолите продукты, поперчите, полейте лимонным соком, который остался, оливковым маслом, помешайте. Разложите салатную массу в тарелочки, украсьте пармезаном и все, вкуснейшее ароматное блюдо готово!
Приятного Вам аппетита!