» » Соус из болгарского перца и помидор

Соус из болгарского перца и помидор

Все знают, что пиццы без соуса не бывает. Можно купить соус в магазине, но лучше приготовить его в домашних условиях. Ведь по вкусу домашний соус сильно отличается от магазинного, а значит и пицца будет иметь ну просто превосходный вкус и аромат. И сегодня мы решили предложить вам приготовить соус из болгарского перца и помидор!
Соус из болгарского перца и помидор

Из рубрики: Соусы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
болгарский перец (берите красный)
помидоры (спелые красные)
оливковое масло
соль, перец
уксус
по желанию можно добавить чеснок, но если пицца будет, предположим, «гавайской», то чеснок не нужен.

Соус из болгарского перца и помидор: пошаговый рецепт с фотографиями


Калорийность — 50 ккал.

Итак, приступим к творению нашего кулинарного шедевра:

Для начала следует промыть болгарский перец, удалить серединку с семенами и нарезать овощ в виде больших кусочков.

Помойте помидоры их нужно разрезать в виде крупных частей.

Помойте помидоры их нужно разрезать в виде крупных частей.

В смесь, которую вы получите, добавьте оливковое масло в небольшом количестве и уксус, посолите все и поперчите. Массу взбейте еще раз. Вот и все, соус из болгарского перца и помидор готов.

Хранить данное лакомство можно в холодильнике, ну а вообще старайтесь готовить соус в таких пропорциях, чтобы его сразу израсходовать, так как свежий соус все-таки вкусней!

Болгарский перец в томатном соусе


А еще можно приготовить болгарский перец в томатном соусе. Это лакомство можно подавать с разными гарнирами, мясными и рыбными блюдами!

Для того чтобы приготовить перец по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сладкий болгарский перец – 5 штук;
томатный сок – 0,5 литра;
сахар – 0,5 стакана;
растительное масло – 4 столовые ложки;
уксус – 1 столовая ложка;
соль – по своему вкусу.

Приступим к делу:

  1. Для начала нужно промыть под проточной водой перец, удалить середину и семена и разрезать его на крупные части.

  2. Возьмите чистую кастрюлю, влейте томатный соус. Сюда же следует добавить немного соли, сахара, уксуса и растительное масло. Ингредиенты перемешайте, отправьте на слабый огонь, пусть закипят.

  3. Как только томат закипит, отправьте в него перец, пусть он готовится 15 минут. Вот и все, вкуснейший перец в томате готов, можете отведать свой кулинарный шедевр!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!