» » Соус Тартар

Соус Тартар

Соусы никогда не бывают лишними, так как их используют в приготовлении всевозможных блюд. Поэтому сегодня мы предлагаем вам приготовить соус Тартар, который прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами!
Соус Тартар

Из рубрики: Соусы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Майонез 3 ст.л.648
Сметана 2 ст.л.206
Огурец маринованный 1 шт.14
Чеснок 1 долька106
Зелень 1 пучок

Соус Тартар: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

В чистую емкость влейте сметану, добавьте майонез.


Потрите огурец на терке с мелкими отверстиями. Отправьте потертый овощ в емкость со сметаной и майонезом.


Теперь следует потереть на терке с мелкими отверстиями чеснок.


Помойте и измельчите зелень. Эти два ингредиента отправьте в емкость к остальным ингредиентам, перемешайте. Вот и все соус Тартар готов!

Соус тартар в домашних условиях


Также соус тартар можно приготовить в домашних условиях по-другому рецепту. Соус получится очень ароматный и будет обладать пикантным и оригинальным вкусом!

Итак, для того чтобы приготовить соус по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
отварные яичные желтки – 2 штуки;
яичный белок в сыром виде – 1 штука;
оливковое масло – 120 миллилитров;
перья зеленого лука – 100 грамм;
чеснок – 1 зубок;
оливки;
соленый огурец – 1 штука;
лимонный сок – с 0,5 цитруса.

Приступим к делу:

  1. Разотрите хорошенько желтки.

  2. Затем желтковую массу посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, все тщательно перемешайте.

  3. В массу, которая у вас получится, влейте оливковое масло, когда будете вливать масло, массу не переставайте помешивать.

  4. Соус должен стать густым.

  5. Потом помойте и измельчите перья зеленого лука.

  6. Почистите и измельчите чеснок.

  7. Эти два ингредиента отправьте в емкость с полученной массой.

  8. Сюда же добавьте оливки с огурцами порезанные в виде маленьких кусочков. Снова все помешайте и соус готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!