» » » Паста карбонара со сливками

Паста карбонара со сливками

Сегодня мы предлагаем вам приготовить истинно классическое итальянское блюдо. Паста карбонара со сливками является вкусным и сытным кушаньем, а еще паста по этому рецепту готовится очень просто!
Паста карбонара со сливками

Из рубрики: Соусы / Паста
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
спагетти 400 г.
сливки 225 мл.205
чеснок 2 зубка106
бекон 335 г.
желтки 4 шт.
твердый сыр 75 г.396
оливковое масло898
морская соль, черный молотый перец

Паста карбонара со сливками: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, сначала отварите макаронные изделия.


Теперь бекон нарежьте в виде мелких кубиков. Разогрейте сковороду и выкладывайте обжариваться беконные кубики, они должны приобрести корочку золотистого цвета. Затем обжаренный продукт переложите на отрез бумажного полотенца, пусть впитается жир.


Поставьте еще одну сковороду на слабый огонь, почистите и измельчите лук. Потом почистите и измельчите чеснок. Лук с чесноком отправьте в сковороду и немного обжарьте.


В чистую глубокую емкость вбейте яйца. Сюда же добавьте потертый сыр. Взбейте ингредиенты, используйте венчик. К массе, которая получилась, добавьте немного сливок, ингредиенты снова взбейте. Потом добавьте соль, черный молотый перец.


Готовые макаронные изделия отправьте в дуршлаг, пусть стечет жидкость. Потом переложите их в салатник. Пока макароны теплые влейте в них массу, которую вы приготовили, хорошенько перемешайте.


Ну а теперь добавьте сюда же зеленый горошек, бекон, чеснок с луком. Снова перемешайте кушанье, посыпьте потертым сыром и можете подавать к столу!

Паста карбонара со сливками и беконом


А еще пасту карбонара со сливками и беконом можно приготовить по другому рецепту. Это блюдо получится не менее вкусное, ароматное и нежное!

Итак, для того чтобы приготовить пасту по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
спагетти – 400 грамм;
сливки – 225 миллилитров;
чеснок – 2 зубка;
бекон – 335 грамм;
желтки - 4 штуки;
твердый сыр – 75 грамм;
оливковое масло;
морская соль, черный молотый перец.

Итак, начнем готовить:

  1. Для начала поставьте кастрюлю с водой на огонь, пусть закипит. Затем в кипящую жидкость добавьте крупную морскую соль, влейте оливковое масло, сюда же выкладывайте спагетти и пусть они готовятся.

  2. Почистите чеснок и измельчите. Бекон нарежьте в виде небольших кубиков. Поставьте сковороду на огонь, влейте оливковое масло и обжарьте чеснок. Затем в чеснок отправьте порезанный бекон и обжарьте ингредиенты вместе.

  3. В чистую емкость влейте сливки, добавьте яичные желтки, потертый сыр, посолите, поперчите и взбейте.

  4. Спагетти переложите в дуршлаг, а потом в чистую сковородку. Поставьте ее на слабый огонь, влейте сюда же соус, быстренько перемешайте, посыпьте кушанье сверху обжаренным беконом и готовьте еще несколько минут. Вот и все, можете отведать вкуснейшую пасту!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!