» » » Паста путанеско

Паста путанеско

Паста путанеско является самым простым и быстрым в приготовлении итальянским блюдом. Это лакомство полюбят многие хозяюшки, и постоянно будут удивлять кулинарным шедевром своих гостей!
Паста путанеско

Из рубрики: Соусы / Паста
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
кабачки3 шт.27
паста250 гр.
репчатый лук белого цвета1 головка43
репчатый лук красного цвета1 головка43
сыр100 гр.371
чеснок2 зубка106
помидоры3 шт.14
растительное масло3 ст. л.899
сливочное масло30 гр.748
черный молотый перец, сольпо своему вкусу

Паста путанеско: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Сначала нужно поставить сковородку на огонь, влить немного оливкового масла.

Почистите красный лук, нарежьте его в виде полуколец. Отправьте обжариваться овощ, лук должен стать золотистым.


Затем помойте и нарежьте помидоры черри, их отправьте в сковороду с луком, обжаривайте ингредиенты несколько минут. Влейте сюда же бульон или немного вина. Помешайте, пусть соус покипит несколько минут.


Затем в сковороду к остальным ингредиентам отправьте измельченный чеснок, оливки и анчоусы, продукты предварительно нарежьте в виде небольших кусочков. Перемешайте и готовьте еще две минуты.


Сюда же выкладывайте заранее готовые макароны, помешайте и выкладывайте кушанье на сервировочное блюдо. Для украшения используйте потертый пармезан и базилик, вот и все паста путанеско готова!

Паста с кабачками


Также можно приготовить на быструю руку не менее вкусное блюдо, а точнее пасту с кабачками!

Итак, для того чтобы приготовить пасту по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачки – 3 штуки;
паста – 250 грамм;
репчатый лук белого цвета – 1 головка;
репчатый лук красного цвета – 1 головка;
сыр – 100 грамм;
чеснок – 2 зубка;
помидоры – 3 штуки;
растительное масло – 3 столовые ложки;
сливочное масло – 30 грамм;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Начнем готовить:

  1. Для начала нарежьте кабачки в виде кружков. Выкладывайте их на сковороду, влейте растительное масло и добавьте сюда же сливочное масло. Обжарьте овощ.

  2. Теперь почистите лук двух видов, измельчите и отправьте в сковороду с кабачками.

  3. Почистите чеснок и измельчите, его также отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте и обжаривайте 15 минут.

  4. Помойте помидоры, нарежьте в виде крупных кусочков, томат также отправьте в сковородку, обжаривать все вместе нужно еще 5 минут.

  5. Отварите пасту, слейте воду и отправьте макаронные изделия к остальным ингредиентам. Сверху посыпьте кушанье потертым сыром. Перемешайте и готовьте еще пару минут, отключите огонь. Вот и все, вкуснейшее блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!