» » » Песто по-сицилийски

Песто по-сицилийски


Если вы желаете, сегодня за обедом удивить своих домочадцев, приготовьте для них невероятно вкусный, густой и ароматный песто по-сицилийски!
Песто по-сицилийски

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Базилик зелёный свежий1 пучок
Орехи кедровые50 г.
Помидоры500 г.19
Сыр Пармезан70 г.
Чеснок1 зуб.106
Масло оливковое Extra Virgin60 мл.899
Перец чёрный молотый1 щепотка
Соль3 щепотка
Сыр рикотта150 г.

Пошаговый рецепт приготовления Песто по-сицилийски с фото

А готовится соус так:

  1. Помойте тщательно томаты, порежьте кусочками.

    Песто по-сицилийски шаг 1 фото


    Песто по-сицилийски шаг 2 фото

  2. Переложите помидорные кусочки в комбайн, сюда же добавьте свежие листья базилика, потертый Пармезан, кедровые орехи, всыпьте соль с перчиком.

    Песто по-сицилийски шаг 3 фото


    Песто по-сицилийски шаг 4 фото


    Песто по-сицилийски шаг 5 фото


    Песто по-сицилийски шаг 6 фото

  3. Перемешайте продукты в комбайне, сделав среднюю скорость до однородного состояния. Сюда же добавьте рикотту, влейте оливковое масло, снова перемешайте в комбайне, посолите массу, поперчите и все, песто по-сицилийски готов!


Песто по-сицилийски шаг 7 фото

Видеорецепт Песто по-сицилийски

Томатно-сметанный соус



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусным, нежным и необычным томатно-сметанным соусом!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
лук-1 шт.;
томат-0,5 ст.;
сметана-1 ст.;
растительное масло-2 ст.л.;
специи, зелень, соль, перец – по вкусу.

А готовится соус так:

  1. Сразу следует взять лук, удалить шелуху, измельчить.

  2. Затем необходимо прогреть сковородку, влив в нее растительное масло, отправить обжариваться кусочки лука до мягкости.

  3. Потом добавьте в луковые кусочки томат, помешивая массу, обжаривайте еще пару минут. Влейте немного кипяченой воды.

  4. В отдельную миску отправьте сметану, выбранные вами специи, зелень.

  5. Когда масса в сковородке будет готова, отключите огонь, смешайте со сметаной и все, соус готов!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии

  1. Лина
    Очень люблю этот соус, готовится очень быстро и вкус получается достаточно насыщенным.
    0 Ответить