» » » Итальянский соус аматричана

Итальянский соус аматричана рецепт


Вкусный, насыщенный, ароматный и нежный итальянский соус аматричана покорит сердца ваших домочадцев и подарит им хорошее настроение!
Итальянский соус аматричана

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свиная грудинка (вяленая)70 г.319
Помидоры80 г.19
Лук репчатый15 г.43
Масло оливковое (extra virgin)20 мл.899
Перец кайенский молотыйна кончике ножа
Перец горошком толченый (смесь перцев)3 г.
Сольпо вкусу
Базилик (свежий или сушеный)по желанию, для украшения

Пошаговый рецепт приготовления Итальянский соус аматричана с фото

А готовится лакомство так:

  1. Помойте помидоры, надрежьте крестообразно, облейте кипящей водой, потом холодной, снимите кожуру.

    Итальянский соус аматричана шаг 1 фото


    Итальянский соус аматричана шаг 2 фото

  2. В емкость выложите меленько порезанный кусочек сыровяленой свиной грудки, вытопите жир.

    Итальянский соус аматричана шаг 3 фото

  3. Возьмите лук, удалите шелуху, нашинкуйте кусочками, переложите сразу в сотейник с жиром, перемешайте, посолите, посыпьте красным перчиком, поставьте на средний огонь, томите 10 минут.

    Итальянский соус аматричана шаг 4 фото

  4. Сюда же положите порезанные помидоры, накройте емкость крышкой, сделайте слабый огонь, тушите массу 30 минут.

    Итальянский соус аматричана шаг 5 фото


    Итальянский соус аматричана шаг 6 фото


    Итальянский соус аматричана шаг 7 фото

  5. Когда лакомство будет готово, влейте оливковое масло, хорошо помешайте, всыпьте толченый перец, подержите пару минут на огне, открыв крышку, а потом украсьте базиликом и на этом итальянский соус аматричана готов!


Итальянский соус аматричана шаг 8 фото

Видеорецепт Итальянский соус аматричана





Жгучая закуска из хрена с помидорами и чесноком



А еще можно побаловать свою семью жгучей закуской из хрена с помидорами и чесноком!

Итак, для того чтобы приготовить соус по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
помидоры-1 кг.;
корень хрена-220 г.;
чеснок-100 г.;
соль-2 ч.л.;
сахар-1 ч.л.;
растительное масло-3 ст.л.

А готовится лакомство так:

  1. Хрен измельчите блендером.

  2. Помидоры помойте, просушите, порежьте половинками или четвертинками, удалите плодоножки. Перетрите томаты вместе с чесноком, соедините с хреном, влейте в массу масло, всыпьте соль с сахаром и все, вкуснейший соус готов!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)

Похожие рецепты

Итальянский соус аматричана отзывы