» » » Кетчуп со сливой

Кетчуп со сливой


Вкуснейший кетчуп со сливой, обязательно должен разнообразить ваше меню, а для этого узнайте о пошаговом рецепте лакомства и просмотрите фотографии!
Кетчуп со сливой

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Базилик зелёный свежий1 пучок
Лавровый лист2 шт.
Лук репчатый2 шт.43
Паприка сладкая молотая1 ч. лож.
Перец чили свежий1 шт.
Петрушка свежая1 пучок
Помидоры2 кг.19
Сахар150 г.374
Слива800 г.
Смесь 5 перцевщепотка
Соль1 ст. лож.
Уксус винный белый2 ст. лож.
Чеснок100 г.106

Пошаговый рецепт приготовления Кетчуп со сливой с фото

А готовится соус так:

  1. Сливы помойте, удалите косточки.

    Кетчуп со сливой шаг 1 фото

  2. Потом сливовую мякоть измельчите блендером.

    Кетчуп со сливой шаг 2 фото

  3. Также используя блендер, измельчите лук с помидорами.

  4. Смешайте сливовое пюре с томатной массой, тушите на слабом огне несколько часов.

  5. Возьмите чеснок, почистите. Подготовьте перчик чили, зелень. Данные три продукта следует также превратить в кашицу блендером.

    Кетчуп со сливой шаг 3 фото


    Кетчуп со сливой шаг 4 фото


    Кетчуп со сливой шаг 5 фото


    Кетчуп со сливой шаг 6 фото

  6. В сливово-томатное пюре добавьте массу перцев, паприку, посолите продукты, всыпьте сахар, влейте уксус.

    Кетчуп со сливой шаг 7 фото

  7. Сюда же положите массу из зелени, чеснока, чили, перемешайте, поставьте содержимое на огонь, варите на слабом огне час.

    Кетчуп со сливой шаг 8 фото

  8. Остудите томатную массу, перетрите, используя сито, перелейте в чистую емкость, снова вскипятите, варите еще 10 минут. Вот и все, вкуснейший домашний кетчуп со сливой готов!


Кетчуп со сливой шаг 9 фото

Видеорецепт Кетчуп со сливой





Томатно-чесночный соус



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусным томатно-чесночным соусом!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
красный репчатый лук-1 шт.;
растительное масло-3 ч.л.;
чеснок-2 зуб.;
консервированные измельченные помидоры-800 г.;
томатное пюре-3 ч.л.;
сахар-2 ч.л.;
листочки свежего базилика-4 шт.

А готовится соус так:

  1. Если желаете, можете воспользоваться свежими помидорами или консервированными. Но если вы все-таки используете свежие томаты, тогда обдайте их кипящей водой, а потом снимите шкурку и измельчите.

  2. Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте как можно мельче.

  3. Прогрейте сковородку с маслом, отправьте обжариваться луковые кусочки до мягкого состояния.

  4. Теперь в лук отправьте измельченный чеснок, помешайте, жарьте массу минуту. Далее выкладывайте сюда же помидорные кусочки, томат, сахар, все помешайте, тушите 15 минут. В конце готовки добавьте свежий базилик, еще разок помешайте и соус готов!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии

  1. Настя
    У меня кетчуп получился немного сладкий, думаю стоило добавить побольше специй и перца, а так очень вкусный.
    0 Ответить