» » Ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы на сковороде

Данный вариант приготовления голубцов совершенно не для тех хозяюшек, которые ленятся, поэтому позабудьте о своей лени и приготовьте для своей семьи вкусные и сочные ленивые голубцы на сковороде!
Ленивые голубцы на сковороде

Из рубрики: Вторые блюда
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мясо500 гр.237
свежей капусточки 200 гр.28
длиннозернистого риса 1 ст.323
лук 2-3 шт.43
морковка 2-3 шт.33
помидор 2-3 шт.19
соль и перец молотыйпо вкусу
растительного масла899

Ленивые голубцы на сковороде: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Сначала помойте мясо и перекрутите на мясорубке.


Овощи помойте и очистите.

Поставьте сковородку на огонь, нужно разогреть растительное масло.

В разогретую сковородку с маслом отправляйте заранее приготовленный фарш из мяса, посолите его, накройте крышкой и обжарьте.


Лук измельчите, отправьте в сковороду с фаршем.

Морковь нарежьте в виде мелкой соломки и также соедините с остальными ингредиентами.

Промойте несколько раз рисовую крупу и отварите.

8
Как только рис будет готов, слейте жидкость, в которой он отваривался, а рис отправьте в сковородку с фаршем и овощами, все тщательно помешайте, влейте немного воды, посолите кушанье и готовьте еще 15 минут.


Теперь следует нашинковать капусту.


Ошпарьте помидоры, снимите шкурку, а помидорную мякоть нарежьте мелкими кусочками.

Капусту с помидорами отправьте в сковородку к остальным продуктам, все перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 20 минут. Вот и все, посыпьте кушанье свежим измельченным укропом и приглашайте всех к столу, ленивые голубцы на сковороде готовы!

Ленивые голубцы слоями


А еще мы советуем вам приготовить вкусные и аппетитные ленивые голубцы слоями, рецепт приготовления этого кушанья довольно простой и не займет много вашего времени!

Итак, для того чтобы приготовить голубцы по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
белокочанная капуста – 1 кг;
сметана – 1,5 стакана;
черный перец, соль, паприка – по своему вкусу.

Для начинки:
мясной фарш – 400 грамм;
рис – 1,5 стакана;
репчатый лук – 1 головка;
специи – по своему вкусу;
растительное масло – 3 столовые ложки.

Для овощной заливки:
сладкий болгарский перец – 1 штука;
помидоры – 2 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
сливочное масло – 1 столовая ложка.

А теперь приступим к работе:

  1. Не приступая к нарезке капусты, удалите кочерыжку.

  2. Капусту отправьте отвариваться в подсоленную воду, листья должны легко отходить.

  3. Достаньте кочан капусты, переложите в дуршлаг, пусть хорошенько стечет вода.

  4. Теперь следует заняться начинкой. Почистите лук и измельчите.

  5. Поставьте сковородку на огонь, разогрейте растительное масло и обжарьте лук.

  6. Промойте рисовую крупу и отправьте отвариваться, потом переложите в дуршлаг. Пусть стечет вода.

  7. В готовый мясной фарш добавьте отварной рис, обжаренный лук, ингредиенты посолите, поперчите, приправьте специями и перемешайте.

  8. Далее приготовьте начинку из овощей. Помойте помидоры и перец. С перцев удалите семена и нарежьте в виде соломки.

  9. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, а мякоть нарежьте кусочками.

  10. Почистите лук и измельчите.

  11. Теперь нужно поставить сковородку на огонь, влить растительное масло, обжарьте подготовленные овощи. Перед тем как будете снимать овощи с огня, добавьте томат.

  12. Теперь отделите листья от капустного кочана.

  13. Возьмите кастрюлю смажьте ее, подойдет растительное масло.

  14. Первым слоем выкладывайте капустные листья, потом укладывайте сверху фарш, смажьте мясной слой сметаной, затем снова овощи и накройте их еще капустными листьями, тушите кушанье 50 минут. Вот и все вкусные, оригинальные ленивые голубцы готовы, приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!