» » » Голубцы без риса

Голубцы без риса рецепт


Многие люди не представляют своей жизни без вкусных голубцов, особенно когда наступает сезон овощей. А вы знаете, что голубцы можно готовить не по всем правилам, вот например, сегодня мы предлагаем вам приготовить голубцы без риса, это кушанье очень вкусное, ароматное и сочное!
Голубцы без риса

Из рубрики: Диетическое

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Фарш (свинина + говядина) 500 гр.316
Капуста 400-500 гр.27
Лук репчатый 1 головка43
Морковка 1 шт.33
Чеснок 2-3 зубчика106
Соль, перец по вкусу
Сухари (читайте, как всегда в доме иметь сухари) 3 ст. л.
Зелень по вкусу
Сметана 200 гр.206
Сливочное масло 50 гр.748
Томатная паста 1 ст.л.
Мука1 ст. л.327

Пошаговый рецепт приготовления Голубцы без риса с фото

Итак, притупим к делу:

Нашинкуйте мелкими полосками капусту.
Голубцы без риса шаг 1 фото


Почистите лук, чеснок и измельчите овощи.

Почистите морковь и потрите, используйте терку с мелкими отверстиями.
Голубцы без риса шаг 2 фото


Капусту переложите в глубокую емкость, сюда же отправьте морковь, лук, чеснок, посолите овощи, помните, капуста должна пусть сок. Теперь добавьте сюда же фарш и специи. Снова все перемешайте, добавьте сухари и у вас получится густая фаршевая масса.
Голубцы без риса шаг 3 фото


Смочите руки водой и сформируйте из фарша круглые котлеты.

Возьмите форму, положите в нее сливочное масло, сверху выкладывайте мясные изделия.
Голубцы без риса шаг 4 фото


Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 180 градусов, отправьте готовиться кушанье на сорок минут.
Голубцы без риса шаг 5 фото


Теперь следует приготовить заливку. В чистую миску влейте воду, добавьте сметану, томатную пасту и немного муки. Ингредиенты перемешайте и готовой заправкой залейте мясные шарики. Пусть кушанье готовится в духовке еще пять минут. Вот и все, голубцы без риса готовы, можете угостить своих домочадцев этим вкусным и нежным блюдом!
Голубцы без риса шаг 6 фото

Видеорецепт Голубцы без риса

Голубцы с фаршем без риса


По другому рецепту можно приготовить не менее вкусные и сочные голубцы с фаршем без риса!

Для того чтобы приготовить голубцы по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
савойская капуста – 1 кочан;
мясо – 700 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
растительное масло;
соль, черный молотый перец, мускатный орех;
мясной бульон – 1 литр.

Начнем готовить:

  1. Сначала поставьте емкость с подсоленной водой на огонь и отварите савойскую капусту.

  2. Помойте мясо, нарежьте его в виде небольших кусочков.

  3. Почистите лук и разрежьте на 4 части.

  4. Мясо с луком следует перемолоть, используйте . Посолите полученную мясную массу, поперчите и перемешайте.

  5. Отварную и остывшую капусту разберите на листы. Каждый капустный лист посыпьте, используйте мускатный орех. На середину выкладывайте фарш и сверните листы в виде конвертика.

  6. Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и обжарьте изделия с каждой стороны.

  7. Потом переложите обжаренные голубцы в глубокую кастрюлю, влейте сюда же мясной бульон, накройте крышкой и тушите кушанье полчаса. Вот и все, вкуснейшие голубцы готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Голубцы без риса отзывы


  1. Ирина
    Отличный рецепт, лично меня всегда раздражал рис в голубцах. Без него блюдо получается полезным и диетичным, возьму данный способ приготовления на заметку.
    0 Ответить