» » » Блюдо из грибов

Блюдо из грибов


Наверное, нет таких людей, которые не любили бы мясистые, ароматные и безумно вкусные грибочки. Их можно просто жарить, варить, тушить, а также добавлять в различные кушанья. И сейчас вы узнаете, насколько бывают вкусные, аппетитные и сытные вторые блюда из грибов!
Блюдо из грибов

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Грибы 25
Лук 43
Соль
Перец
Растительное масло 899
Сметана 205

Пошаговый рецепт приготовления Блюдо из грибов с фото

Грибочки тушеные в сметане

Блюдо из грибов шаг 1 фото


  1. Свежие грибочки помойте, порежьте средними кусочками.

  2. Переложите их в емкость, влейте сюда же воду, поставьте на огонь, вскипятите, варите 20 минут.

  3. Далее необходимо переложить грибы в дуршлаг, чтобы стекла тщательно вода.

  4. Теперь переложите грибы на сковородку, влейте сюда же масло.

  5. Затем нужно достать луковый овощ, снять шелуху, порезать средними кубиками, отправить в грибы, обжаривать продукты вместе полчаса.

  6. Затем добавьте сметану, соль, черный молотый перчик, тушите лакомство, накрыв крышкой еще 15 минут. Далее отключите огонь, пусть кушанье постоит 10 минут, а потом можете наслаждаться вкуснейшим грибным лакомством!


Картошка с грибами в сливках

Блюдо из грибов шаг 2 фото


  1. Почистите, помойте картошку, порежьте тоненькими ломтиками. Тщательно промойте от крахмала, переложите в дуршлаг, пусть стечет жидкость.

  2. Порежьте грибы.

  3. Прогрейте сковородку с маслом, переложите в нее картошку, посолите, поперчите, перемешайте.

  4. Разогрейте еще одну сковородку с оливковым маслом, переложите в нее грибочки, посолите их.

  5. Когда картофельные кусочки станут клейкими, добавьте измельченный чеснок, влейте сливки, сделайте слабый огонь, тушите 5 минут.

  6. Снимите готовые грибочки с плиты.

  7. Далее нужно помыть, просушить, измельчить петрушку.

  8. Снимите картофель с плиты, смешайте с грибами, петрушкой, переложите в форму, отправьте запекаться при 200 градусах в духовку на полчаса.


Перловка со свининой и грибами в горшочках

Блюдо из грибов шаг 3 фото


  1. Перловую крупу отварите в соленой воде, достаточно 15-ти минут. Потом слейте воду.

  2. Теперь следует промыть мясо, порезать небольшими кусочками, отправить жариться до появления румяной корочки.

  3. Сюда же добавьте морковную, луковую соломку, томат, тушите все вместе три минуты, помешивайте продукты.

  4. Потом посолите, поперчите массу, приправьте специями, измельченным чесноком, переложите сюда же грибочки.

  5. Затем добавьте перловую крупу, перемешайте, разложите массу в горшочки, залейте водой, накройте крышками, отправьте тушиться в духовку на час. Перед тем как будете подавать кушанье к столу, не забудьте об ароматной зелени!


Голубцы с грибами и рыбой

Блюдо из грибов шаг 4 фото


  1. Прогрейте сковородку, влейте винный напиток, пусть кипит 3 минуты.

  2. В кипящий алкогольный напиток выложите рыбные кусочки, посолите, накройте крышкой, тушите 10 минут.

  3. Потом составьте сковородку с рыбкой с плиты, поделите ее, используя вилку небольшими кусочками. Вино, которое осталось нужно слить в пиалу.

  4. Свежие грибочки переложите в емкость, сюда же влейте холодную воду, промойте их, переложите в дуршлаг, пусть стечет вода, а потом порежьте средними кусочками.

  5. Помойте зеленый лук, нарежьте меленько.

  6. Далее на сковороде нужно растопить сливочное масло, добавить грибочки, зеленый лучок, жарить продукты вместе до тех пор, пока из грибов перестанет выделяться сок.

  7. Всыпьте сюда же муку, обжаривайте все вместе еще несколько минут.

  8. Потом залейте все вином из пиалы, молоком, вскипятите соус из грибов, пусть варится до тех пор, пока станет густым, затем остудите его.

  9. Листья капусты отварите в соленой воде до полуготовности.

  10. Отварите до полной готовности рисовую крупу.

  11. Далее следует смешать рыбу с грибным соусом, крупой, измельченной петрушкой, посолить, поперчить.

  12. Каждый капустный лист нафаршируйте массой, сверните в виде конверта. Отправьте обжариваться заготовки в сковородку с растительным маслом до румяности.


Куриное филе с грибами и перцем в сметане

Блюдо из грибов шаг 5 фото


  1. Изначально достаньте лук, снимите шелуху, овощ следует нарезать полукольцами.

  2. Помойте перец, удалите середину с семенами, порубите полосками.

  3. Промойте филе, порубите небольшими кусочками.

  4. Теперь нужно разогреть сковородку, отправить жариться кусочки лука до золотистости, потом сюда же добавьте перец.

  5. Обжаривайте все вместе три минуты, потом переложите сюда же мясо, посолите, поперчите, тушите, пока выпарится жидкость.

  6. Далее влейте чуть-чуть воды, добавьте грибы. Тушите под закрытой крышкой еще 10 минут.

  7. Теперь приправьте кушанье сметаной, влейте немного молочка, помешайте, вскипятите, отключите огонь, посыпьте измельченной зеленью и обед готов!


Жульен с семгой и грибами

Блюдо из грибов шаг 6 фото


  1. Сразу достаньте луковый овощ, снимите шелуху, потом овощ нужно измельчить, отправить жариться в сковородку до прозрачного цвета.

  2. Шампиньоны помойте, порежьте кусочками, отправьте в лук, помешайте, обжаривайте вместе до полуготовности.

  3. Затем сюда же положите порезанную небольшими кусочками семгу, посолите, разложите массу в формочки, залейте сливками, посыпьте потертым сыром, отправьте запекаться в духовку при 200 градусах на 10 минут.


Киш с грибами и сыром

Блюдо из грибов шаг 7 фото


  1. Разморозьте слоеное тесто, раскатайте его, переложите в форму, сделайте высокие бортики. Наколите тесто вилкой.

  2. Далее возьмите головку репчатого лука, перья зеленого лука, измельчите.

  3. Сыр потрите.

  4. Грибочки порежьте средними кусочками.

  5. А сейчас необходимо прогреть сковородку с маслом, отправить жариться лучок, потом грибочки, посолите, поперчите продукты, а потом остудите.

  6. Взбейте яйца с добавлением сливок.

  7. В массу из лука и грибов добавьте сырок, зеленый лучок, взбитое яйцо, всыпьте любимые специи, перемешайте, переложите все в форму, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.


Гречневая каша со сметано-грибным соусом

Блюдо из грибов шаг 8 фото


  1. Грибы в замороженном виде переложите на прогретую сковородку, как только испарится лишняя влага, влейте растительное масло, жарьте, постоянно помешивая до золотистости.

  2. Потом добавьте сметану, сливки, соль, перчик, перемешайте.

  3. Прогрейте соус, разложите в прогретые тарелочки с гречневой кашей и можете сразу всех приглашать к столу!


Тортеллини с лесными грибами в сливочном соусе

Блюдо из грибов шаг 9 фото


  1. Грибочки переберите, промойте, очистите, просушите с помощью бумажного полотенца, а потом порежьте средними кусочками, их нужно отправить жариться в сковородку, обязательно влейте растительное и топленое масло.

  2. Когда грибы будут почти готовы, добавьте измельченный чеснок с зеленью, сливки, сыр который раскрошите. Тушите все вместе на маленьком огне 5 минут.

  3. Введите в соус тортеллини, прогрейте еще 5 минут и подавайте сразу к столу!


Картофельные тарталетки с грибами

Блюдо из грибов шаг 10 фото


  1. Отварите картошку в соленой воде, жидкость слейте, картошку превратите в пюре, смешайте со сливками, яйцом.

  2. Из получившейся картофельной массы сделайте шарики, переложите их в формочку, сформируйте тарталетки. Форму обязательно смажьте растительным маслом, а потом посыпьте сухариками.

  3. Грибочки порежьте кусочками, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом. Сюда же добавьте кусочки репчатого лука.

  4. Луково-грибную массу переложите в тарталетки, посыпьте сыром, отправьте запекаться в духовку при 200 градусах на полчаса. Вот и все, подается такое кушанье с соусом, приготовленным из майонеза, укропа и маринованного потертого на терке огурчика. Теперь вам известно как готовятся домашние, ароматные и оригинальные вторые блюда из грибов!

Видеорецепт Блюдо из грибов





Яичница с филе и грибами в слоёном тесте



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусной, аппетитной, сытной и необычной яичницей с филе и грибами в слоеном тесте!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
слоеное тесто-1 лист;
яйца-5 шт.;
шампиньоны-200 г.;
куриное филе-200 г.;
сыр-100 г.;
соль, перец;
зелень – по желанию;
яйцо – для смазки;
растительное масло.

А готовится лакомство так:

  1. Помойте куриные грудки, порежьте кубиками.

  2. Обработайте шампиньоны, порубите кусочками.

  3. Прогрейте растительное масло в сковородке. Отправьте обжариваться мясо с грибами.

  4. Яйца взбейте с потертым сыром, солью, перчиком, а также измельченной зеленью.

  5. Яичную массу влейте в емкость с грибочками. Тушите все вместе 5 минут.

  6. Слоеное тесто раскатайте, сделайте одинаковые надрезы с обеих сторон.

  7. На середину тестового листа выложите начиночную массу, заверните, постарайтесь заплести косичку.

  8. Смажьте изделие взбитой яичной массой, отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на полчаса. Вот и все, скоро очень вкусный, сытный и оригинальный обед будет готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии