» » » Бефстроганов из говядины с грибами

Бефстроганов из говядины с грибами

Бефстроганов из говядины с грибами – это самое популярное русское блюдо. Данное кушанье можно готовить на праздничные и повседневные столы, а еще бефстроганов можно сочетать с любыми гарнирами. И сегодня мы предлагаем вам рассмотреть рецепт приготовления этого вкусного и нежного мясного блюда!
Бефстроганов из говядины с грибами

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говяжья вырезка 0,8-1,0 кг.186
Грибы шампиньоны 0,25 кг.
Сливки 350 мл.205
Лавровый лист 5шт.
Луковица 1 шт.43
Муки2ст.л.327
Подсолнечное масло899
Соль

Бефстроганов из говядины с грибами: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся работой:

Почистите лук и нарежьте в виде тонких полуколец.

Далее поставьте сковородку на огонь, разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук.

Помойте шампиньоны, нарежьте мелкими кусочками. Грибные кусочки отправьте обжариваться в сковородку с луком.

Пока будут обжариваться грибы с луком, займитесь мясным продуктам. Помойте говядину, нарежьте в виде тонких полосок.

Затем мясные полоски отправьте в сковородку с луком и грибами, обжаривайте продукты вместе.

Через полчаса добавьте в кушанье сливки, муку, лавровый лист, посолите, поперчите блюдо, накройте сковородку крышкой, сделайте слабый огонь и готовьте мясо до полной готовности. Вот и все, приглашайте всех к столу, пусть ваши близкие отведают вкусный и аппетитный бефстроганов из говядины с грибами!

Рецепт бефстроганов из говядины со сметаной


А еще мы советуем вам приготовить бефстроганов из говядины со сметаной, рецепт этого кушанья достаточно простой, но в результате вы отведаете вкуснейшее мясное лакомство!

Итак, для того чтобы приготовить бефстроганов по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
говядина – 300 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
сметана – 150 грамм;
томатная паста – 1 столовая ложка;
мука – 1 столовая ложка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
петрушка – 1 пучок;
топленое сливочное масло – 2 столовые ложки.

Ну что ж начнем готовить:

  1. Помойте хорошенько мясо, отбейте его с помощью кухонного молотка, нарежьте в виде тонких ломтиков.

  2. Потом все мясные ломтики нарежьте в виде длинных тонких полосок, которые посыпьте мукой.

  3. Далее поставьте сковородку на огонь и разогрейте масло, выкладывайте в разогретое масло обжариваться мясо, обязательно посолите и поперчите мясной продукт.

  4. Поставьте еще одну сковородку на огонь, почистите и измельчите лук, отправьте его обжариваться.

  5. Затем в обжаренный лук добавьте сметану, томат, перемешайте и тушите лук в сметане несколько минут.

  6. Потом в сковороду с соусом выкладывайте обжаренное мясо, накройте кушанье крышкой и тушите 20 минут. Вот и все, когда истечет указанное время, вкусный нежный бефстроганов будет готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!