» » » Паста Карбонара

Паста Карбонара


Вкусная, ароматная паста Карбонара обязательно придется по вкусу вашим домочадцам, поэтому не поленитесь и побалуйте их сытным обедом!
Паста Карбонара

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Спагетти200 г.158
Бекон или ветчина150 г.541
Сливки 30-33%150 мл.322
Желток яичный3 шт.352
Сыр50 г.402
Чеснок2 - 3 зубчика149
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт приготовления Паста Карбонара с фото

А готовится кушанье так:

  1. Почистите, измельчите чеснок.

  2. Бекон нарежьте в виде соломки.

  3. Сыр потрите на терке.

  4. Раскалите растительное масло, отправьте обжариваться чеснок, потом сюда же добавьте кусочки бекона.

  5. Взбейте желтки с солью и перцем.

  6. Получившуюся яичную массу смешайте со сливками и сыром.

  7. Отварите спагетти, переложите их в тарелку, полейте сырно – сливочным соусом, сверху положите обжаренный бекон и приглашайте всех к столу, паста Карбонара готова!


Видеорецепт Паста Карбонара

Паста «Карбонара» с беконом и сливками


А еще можно приготовить пасту Карбонара с беконом и сливками. Данное итальянское кушанье поразит ваших домочадцев своим вкусом и ароматом!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
200 г спагетти;
200 г бекона;
2 яйца;
1 луковица;
40 г сыра пармезан;
40 г сливок (10%);
3 зубчика чеснока;
оливковое масло;
соль, перец.

А готовится кушанье так:

  1. Желтки смешайте с потертым пармезаном, используйте венчик.

  2. Очистите с лука шелуху, измельчите лук.

  3. Бекон нарежьте в виде тонких ломтиков.

  4. Переложите бекон в холодную сковородку, обжарьте его на сильном огне. Должен вытопиться жир.

  5. Отварите спагетти в подсоленной воде.

  6. Почистите чеснок, отправьте обжариваться с беконом.

  7. Потом сюда же добавьте лук. Через пару минут удалите чеснок, а бекон залейте сливками, сделайте слабый огонь, варите соус до тех пор, пока загустеет.

  8. Спагетти переложите в сковородку с соусом, сюда же влейте чуть-чуть воды, яичную массу с сыром и через 5 минут переложите блюдо в тарелочку, полейте оливковым маслом, поперчите, посыпьте потертым сыром и приглашайте всех столу, невероятно вкусный и ароматный обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии