» » » Биточки из фарша

Биточки из фарша рецепт


Добавлено: 1.02.2018, 12:43

Биточки из фарша получаются очень вкусные, сочные и сытные. Для приготовления этого мясного блюда можно использовать любой мясной фарш, на вкус это никак не повлияет!
Биточки из фарша

Из рубрики: Вторые блюда / Из мяса

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
фарш куриный 1 кг114
соль
приправы и специи
сухари панировочные 331
масло рафинированное подсолнечное899

Пошаговый рецепт приготовления Биточки из фарша с фото

Итак, приступим к делу:

Переложите фарш в чистую широкую емкость, добавьте соль, черный молотый перец и перемешайте.

Затем фарш отбейте об стол.

Добавьте специи, красный горький перец, кориандр и любые другие ароматные травы.

Теперь нужно панировочные сухари высыпать в мисочку.
Биточки из фарша шаг 1 фото


Из фарша поделайте шарики, придавите их, получатся мясные лепешки.

Каждую лепешку посыпьте панировочными сухарями.
Биточки из фарша шаг 2 фото


Теперь следует поставить сковородку на огонь, влить растительное масло и разогреть его. В сковородку с разогретым маслом выкладывайте биточки и обжаривайте их с двух сторон. Вот и все, вкуснейшие биточки из фарша готовы!
Биточки из фарша шаг 3 фото

Видеорецепт Биточки из фарша

Рецепт биточков из фарша с подливкой


А еще можно приготовить биточки из фарша с подливкой, рецепт приготовления этого кушанья очень легкий, поэтому отложите свои дела и приступайте к готовке!

Итак, для того чтобы приготовить биточки по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мясной фарш – 500 грамм;
хлеб – 2 ломтика;
репчатый лук – 3 головки;
куриное яйцо – 1 штука;
морковь – 0,5 штуки;
томат – 1 чайная ложка;
сметана – 1 столовая ложка;
мука – 1 столовая ложка;
помидор – 1 штука;
молоко – 120 миллилитров.

А теперь займемся делом:

  1. Сначала сделайте фарш, для этого через мясорубку пропустите мясо, лук, несколько кусочков белого хлеба, который заранее смочите в теплом молоке.

  2. В готовую мясную массу добавьте соль, черный молотый перец, вбейте яйцо и тщательно помешайте.

  3. Далее нужно поставить сковородку на огонь и разогреть растительное масло.

  4. Почистите лук и измельчите.

  5. Почистите морковь и потрите на терке.

  6. Помойте помидор и нарежьте в виде кубиков.

  7. В сковороду с маслом переложите подготовленные овощи, добавьте томат, перемешайте и обжарьте.

  8. Теперь в чистой сковороде на растительном масле обжарьте с каждой стороны мясные биточки, которые поделайте из фарша.

  9. Возьмите сотейник, переложите в него обжаренные в томате овощи, влейте сюда же кипяченую воду, сметану, добавьте немного муки, посолите и поперчите.

  10. Пусть содержимое сотейника закипит и сюда же, выкладывайте биточки, которые вы уже обжарили.

  11. Накройте емкость крышкой и тушите кушанье 15 минут. Вот и все, по истечении данного времени вы сможете отведать это вкусное мясное лакомство!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)

Похожие рецепты

Биточки из фарша отзывы