» » » Азу по татарски из говядины

Азу по татарски из говядины

Если вы желаете побаловать своих домочадцев необычным мясным блюдом, тогда приготовьте азу по татарски из говядины. Это кушанье обязательно удивит и насытит вашу семью!
Азу по татарски из говядины

Из рубрики: Вторые блюда / Из мяса
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мякоти говядины 500 гр.187
луковицы 2-3 шт.43
помидоров 4-6 шт.
зубчика чеснока 2-3 шт.106
соленых/малосольных огурца 3-4 шт.
картофелин 4-5 шт.83
подсолнечного масла 0,5 ст.899
Cоль
Xерный перец молотый

Азу по татарски из говядины: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Помойте кусок говядины, нарежьте в виде брусков поперек волокон.

Далее следует почистить лук и нарезать в виде полуколец.

Теперь нужно поставить сковородку на огонь, влить растительное масло и обжарить кусочки мяса, сюда же отправьте лук, поперчите продукты, перемешайте и обжаривайте вместе.


Помойте помидоры, их следует натереть, используйте крупную терку.

В потертые томаты добавьте измельченный чеснок.


Томатно – чесночную массу переложите в сковородку с мясом, тщательно помешайте.

Теперь огурцы нарежьте в виде брусков.


Огуречный ингредиент отправьте к остальным продуктам, перемешайте, накройте кушанье крышкой и готовьте вместе.


Почистите картофель и нарежьте в виде брусков.


Далее следует поставить чистую сковородку на огонь влить растительное масло и обжарить картофельные бруски.


Как только мясо будет готово, добавьте картофель, перемешайте и можете азу по татарски из говядины подавать к столу!

Рецепт азу по татарски из свинины


А еще не менее вкусное, аппетитное и сочное получается азу по татарски из свинины. Рецепт приготовления этого мясного блюда достаточно простой, но в результате получается кушанье, пальчики оближешь!

Итак, для того чтобы приготовить азу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свинина – 500 грамм;
картофель – 500 грамм;
соленый огурец – 3 штуки;
сливочное масло – 100 грамм;
растительное масло – 50 грамм;
лук – 1 головка;
томатное пюре – 1 столовая ложка;
соль, черный молотый перец и в виде горошка – по своему вкусу;
чеснок – 2 зубка;
лимон – 2 дольки;
лавровый лист – 1 штука;
петрушка.

Начнем готовить:

  1. Помойте кусок свинины и нарежьте в виде брусков.

  2. Поставьте сковородку на огонь, разогрейте сливочное и растительное масло обжарьте мясные кусочки.

  3. Теперь нужно почистить лук и нарезать в виде полуколец.

  4. Луковые полукольца отправьте в сковородку с мясом, перемешайте, посолите, поперчите и обжарьте ингредиенты вместе.

  5. Затем мясо с луком переложите в чугунок.

  6. Почистите картофель, помойте и нарежьте в виде соломки.

  7. Картофельную соломку также обжарьте.

  8. Соленые огурчики очистите от кожуры, нарежьте в виде соломки.

  9. Обжаренный картофель отправьте в чугунок к остальным ингредиентам.

  10. В огурцы добавьте томат, поставьте на огонь, пусть закипят.

  11. Отключите огонь и отправьте огурцы в томате в чугунок с картофелем и мясом, перемешайте, влейте немного бульона, добавьте лавровый лист, пару лимонных ломтиков, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите кушанье полчаса.

  12. Как отключите огонь, посыпьте азу измельченной зеленью и можете всех приглашать к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!