» » » «Тигадегена» африканское блюдо

«Тигадегена» африканское блюдо

Африканские блюда в нашей стране мало - кому известны. Хотя на самом деле африканцы являются прекрасными кулинарами. И если вы решили побаловать своих домочадцев, тогда данная статья именно для вас, так как мы расскажем Вам, как готовится «Тигадегена» африканское блюдо!
«Тигадегена» африканское блюдо

Из рубрики: Вторые блюда / Из мяса
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
арахис150 гр.548
овощи все что предпочитает ваша семья400 гр.
мясо (Свинину, баранину или говядину)500 гр.
растительное масло150 гр.899
томаты или паста

«Тигадегена» африканское блюдо: пошаговый рецепт с фотографиями


Приступим к делу:

Для начала вам следует измельчить арахис, можете использовать мясорубку или блендер. В процессе взбивания добавляйте воду, у вас должна получиться густая паста коричневого цвета.

Теперь промойте овощи, выбирать можете те, которые больше предпочитает ваша семья. Можете взять морковь, цукини, кабачки, тыкву, помидоры, белокочанную капусту и так далее.

Все овощи нарежьте, размер кусочков должен быть совершенно разный. Ни в коем случае не измельчайте овощи.

В обязательном порядке в это блюдо положите лук.

Далее на очереди мясо, выбираете мясной продукт также по своему вкусу. Мясо нарежьте в виде квадратиков, посолите и поперчите по своему вкусу.

Затем поставьте сковороду на огонь и разогрейте масло. Обжаривайте мясо, оно должно приобрести золотисто – коричневую корочку.

В мясной продукт отправьте морковь с луком, хорошенько перемешайте и обжаривайте.

Почистите помидорчики от кожицы, потолките их и отправьте в сковороду к остальным ингредиентам, все хорошенько перемешайте и готовьте дальше.

Затем через несколько минут, добавьте в лакомство пасту из арахиса.


Сюда же выкладывайте остальные овощи, которые вы выбрали. Влейте кипяток и все перемешайте. Пусть лакомство готовится 20 минут. По истечении данного времени, добавьте измельченный чеснок, черный молотый перец и лавровые листы. Пусть лакомство потушится еще 10 минут.

Теперь вам нужно отварить рис. Далее выкладывайте рис, рядом готовое лакомство. Подается «Тигадегена» африканское блюдо с рисом, так как кушается это лакомство без хлеба. Вот и все, можете отведать кушанье, которое готовят африканские повара!

Африканское национальное блюдо


Также можно приготовить африканское национальное блюдо по другому рецепту. Готовится оно очень просто и также не требует особых затрат на продукты!

Итак, для приготовления этого лакомства вам понадобится:

Ингредиенты:
камбала – 2 штуки;
молоко – 2 стакана;
рис – 200 граммов;
репчатый лук – 2 головки;
стружка кокоса – 4 столовые ложки;
натуральный йогурт – 2 столовые ложки;
корень имбиря – 1 чайная ложка;
кинза в рубленном виде – 1 столовая ложка;
ананас в консервированном виде – 8 кусочков;
помидорчики черри – 120 граммов;
растительное масло – 2 столовые ложки;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Займемся делом:

  1. Прежде всего, вам следует разделать камбалу, должно получиться чистое филе.

  2. Затем рыбное филе отправьте в чистую емкость и влейте сюда же молоко, посолите и поставьте готовиться на слабый огонь.

  3. Далее вам понадобится кокосовая стружка, ее нужно залить водой в количестве двух стаканов. Поставьте этот ингредиент на слабый огонь, пусть варится 5 минут, затем процедите жидкость.

    4
    Рис следует залить 1 стаканом отвара из кокоса и варить его 15 минут.

  4. Далее почистите лук и измельчите его, а потом обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Обжаренный лук отправьте в емкость с рисом.

  5. В отвар из кокоса, который у вас остался, влейте йогурт, добавьте кинзу и имбирь. Все перемешайте, а затем отправьте в емкость с рисом, снова помешайте и готовьте 10 минут.

  6. Ананасы положите на сухую сковороду, и обжарьте, они должны стать золотистыми.

  7. Теперь переложите рыбку на плоское блюдо, сюда же выкладывайте рис, а по краям ананас и помидорчики черри. Вот и все, африканское лакомство готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!