» » » «Тигадегена» африканское блюдо


«Тигадегена» африканское блюдо


Африканские блюда в нашей стране мало - кому известны. Хотя на самом деле африканцы являются прекрасными кулинарами. И если вы решили побаловать своих домочадцев, тогда данная статья именно для вас, так как мы расскажем Вам, как готовится «Тигадегена» африканское блюдо!
«Тигадегена» африканское блюдо

Из рубрики: Вторые блюда / Из мяса

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
арахис150 гр.548
овощи все что предпочитает ваша семья400 гр.
мясо (Свинину, баранину или говядину)500 гр.
растительное масло150 гр.899
томаты или паста

Пошаговый рецепт приготовления «Тигадегена» африканское блюдо с фото

Приступим к делу:

Для начала вам следует измельчить арахис, можете использовать мясорубку или блендер. В процессе взбивания добавляйте воду, у вас должна получиться густая паста коричневого цвета.
«Тигадегена» африканское блюдо шаг 1 фото

Теперь промойте овощи, выбирать можете те, которые больше предпочитает ваша семья. Можете взять морковь, цукини, кабачки, тыкву, помидоры, белокочанную капусту и так далее.

Все овощи нарежьте, размер кусочков должен быть совершенно разный. Ни в коем случае не измельчайте овощи.
«Тигадегена» африканское блюдо шаг 2 фото

В обязательном порядке в это блюдо положите лук.

Далее на очереди мясо, выбираете мясной продукт также по своему вкусу. Мясо нарежьте в виде квадратиков, посолите и поперчите по своему вкусу.
«Тигадегена» африканское блюдо шаг 3 фото

Затем поставьте сковороду на огонь и разогрейте масло. Обжаривайте мясо, оно должно приобрести золотисто – коричневую корочку.

В мясной продукт отправьте морковь с луком, хорошенько перемешайте и обжаривайте.
«Тигадегена» африканское блюдо шаг 4 фото

Почистите помидорчики от кожицы, потолките их и отправьте в сковороду к остальным ингредиентам, все хорошенько перемешайте и готовьте дальше.

Затем через несколько минут, добавьте в лакомство пасту из арахиса.

«Тигадегена» африканское блюдо шаг 5 фото

Сюда же выкладывайте остальные овощи, которые вы выбрали. Влейте кипяток и все перемешайте. Пусть лакомство готовится 20 минут. По истечении данного времени, добавьте измельченный чеснок, черный молотый перец и лавровые листы. Пусть лакомство потушится еще 10 минут.
«Тигадегена» африканское блюдо шаг 6 фото

Теперь вам нужно отварить рис. Далее выкладывайте рис, рядом готовое лакомство. Подается «Тигадегена» африканское блюдо с рисом, так как кушается это лакомство без хлеба. Вот и все, можете отведать кушанье, которое готовят африканские повара!
«Тигадегена» африканское блюдо шаг 7 фото

Видеорецепт «Тигадегена» африканское блюдо

Африканское национальное блюдо


Также можно приготовить африканское национальное блюдо по другому рецепту. Готовится оно очень просто и также не требует особых затрат на продукты!

Итак, для приготовления этого лакомства вам понадобится:

Ингредиенты:
камбала – 2 штуки;
молоко – 2 стакана;
рис – 200 граммов;
репчатый лук – 2 головки;
стружка кокоса – 4 столовые ложки;
натуральный йогурт – 2 столовые ложки;
корень имбиря – 1 чайная ложка;
кинза в рубленном виде – 1 столовая ложка;
ананас в консервированном виде – 8 кусочков;
помидорчики черри – 120 граммов;
растительное масло – 2 столовые ложки;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Займемся делом:

  1. Прежде всего, вам следует разделать камбалу, должно получиться чистое филе.

  2. Затем рыбное филе отправьте в чистую емкость и влейте сюда же молоко, посолите и поставьте готовиться на слабый огонь.

  3. Далее вам понадобится кокосовая стружка, ее нужно залить водой в количестве двух стаканов. Поставьте этот ингредиент на слабый огонь, пусть варится 5 минут, затем процедите жидкость.

    4
    Рис следует залить 1 стаканом отвара из кокоса и варить его 15 минут.

  4. Далее почистите лук и измельчите его, а потом обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Обжаренный лук отправьте в емкость с рисом.

  5. В отвар из кокоса, который у вас остался, влейте йогурт, добавьте кинзу и имбирь. Все перемешайте, а затем отправьте в емкость с рисом, снова помешайте и готовьте 10 минут.

  6. Ананасы положите на сухую сковороду, и обжарьте, они должны стать золотистыми.

  7. Теперь переложите рыбку на плоское блюдо, сюда же выкладывайте рис, а по краям ананас и помидорчики черри. Вот и все, африканское лакомство готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии