Как приготовить бараньи яйца рецепт
Как приготовить бараньи яйца знает не каждая хозяюшка, так как это блюдо не для слабонервных и не для восприимчивых особ. Но если вы не относитесь к данному типу людей, тогда обязательно побалуйте своих домочадцев этим деликатесом!
Из рубрики: Вторые блюда / Из мяса
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| бараньих яйца | 4 шт. | |
| крупных луковицы | 3 шт. | 43 |
| сладких перцев | 2 шт. | 27 |
| смеси из брокколи и цветной капусты | 400 г. | |
| чеснок | 106 | |
| масло | 899 |
Пошаговый рецепт приготовления Как приготовить бараньи яйца с фото
Итак, приступим к работе:
Сначала снимите с яиц оболочку, она достаточно жесткая, поэтому сделать это не просто. Возьмите яйца и сделайте разрез, аккуратно выдавите нежную часть изнутри.
Каждое яйцо разрежьте на восемь частей вдоль.
Теперь вам понадобится кастрюля с соленой водой, поставьте ее на огонь и отварите подготовленный продукт, достаточно 15-ти минут.
Пока яйца варятся, почистите и измельчите лук.
Поставьте сковородку на огонь, влейте оливковое масло, разогрейте его и обжарьте лук.
Помойте перец, удалите середину с семенами, перец нарежьте в виде соломки.
Перец отправьте в сковородку с луком.
Нарежьте брокколи и цветную капусту, данные овощи отправьте в сковородку к остальным ингредиентам, перемешайте.
Почистите и измельчите чеснок, приправьте им кушанье, посолите, накройте сковородку крышкой и тушите овощи.
Далее вам понадобится еще одна сковорода, влейте в нее оливковое масло и обжарьте яйца, которые вы отварили. Поперчите их, приправьте красным перцем, измельченным чесноком, посолите по своему вкусу, перемешайте и готовьте 10 минут.
По истечении указанного времени в сковородку с овощами отправьте обжаренные яйца, перемешайте, накройте крышкой, сделайте слабый огонь и тушите кушанье еще 7 минут. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить бараньи яйца, приглашайте всех к столу!
Сначала снимите с яиц оболочку, она достаточно жесткая, поэтому сделать это не просто. Возьмите яйца и сделайте разрез, аккуратно выдавите нежную часть изнутри.
Каждое яйцо разрежьте на восемь частей вдоль.
Теперь вам понадобится кастрюля с соленой водой, поставьте ее на огонь и отварите подготовленный продукт, достаточно 15-ти минут.
Пока яйца варятся, почистите и измельчите лук.
Поставьте сковородку на огонь, влейте оливковое масло, разогрейте его и обжарьте лук.
Помойте перец, удалите середину с семенами, перец нарежьте в виде соломки.
Перец отправьте в сковородку с луком.
Нарежьте брокколи и цветную капусту, данные овощи отправьте в сковородку к остальным ингредиентам, перемешайте.
Почистите и измельчите чеснок, приправьте им кушанье, посолите, накройте сковородку крышкой и тушите овощи.
Далее вам понадобится еще одна сковорода, влейте в нее оливковое масло и обжарьте яйца, которые вы отварили. Поперчите их, приправьте красным перцем, измельченным чесноком, посолите по своему вкусу, перемешайте и готовьте 10 минут.
По истечении указанного времени в сковородку с овощами отправьте обжаренные яйца, перемешайте, накройте крышкой, сделайте слабый огонь и тушите кушанье еще 7 минут. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить бараньи яйца, приглашайте всех к столу!
Видеорецепт Как приготовить бараньи яйца
Как приготовить бараньи яйца от сталика ханкишиева
А еще мы расскажем вам, как приготовить бараньи яйца по рецепту от Сталика Ханкишиева. Это кушанье очарует вас с первой ложки!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье из яиц по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
печень;
почки;
бараньи яйца;
сердце;
брюшина;
курдючное сало – 200 грамм;
лук – 3 головки;
салатный перец – 3 штуки;
острый перец – 3 штуки;
помидоры – 3 штуки;
зелень;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.
Приступим к творению нашего кулинарного шедевра:
- В ингредиентах указано количество не всех продуктов, просто нужно брать внутренности с одного баранчика.
- Сначала снимите оболочку с яиц, а мягкую часть нарежьте в виде некрупных кусочков.
- Удалите жир с почек и сделайте на них надрезы поперек. Потом снимите пленку и нарежьте печень не крупными кусочками.
- Далее на очереди сердце и брюшина, данные продукты помойте и нарежьте произвольными кусочками.
- Почистите лук и нарежьте кольцами.
- Помойте зелень и измельчите.
- Помойте перец, удалите середину с семенами и нарежьте в виде полосок.
- Помойте помидоры и нарежьте в виде произвольных кусочков.
- Теперь вам понадобится казанок, поставьте его на огонь и положите курдючное сало.
- Затем сюда же отправьте лук, брюшину, как только мясо приобретет белый цвет, добавьте сердце, почки, печень и яйца, посолите, поперчите.
- Теперь выкладывайте в казан к остальным продуктам помидоры и перец, помешайте все тщательно и готовьте сорок минут.
- По истечении данного времени посыпьте кушанье ароматной зеленью и вкуснейшее деликатесное блюдо готово!
Приятного Вам аппетита!