» » » » Приготовления бефстроганов из говядины

Приготовления бефстроганов из говядины

Рецепты приготовления бефстроганов из говядины совершенно разные. Данное блюдо было названо в честь графа Строганова и это самое известное русское кушанье. И сегодня мы предлагаем вам побаловать свою семью этим мясным лакомством!
Приготовления бефстроганов из говядины

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мякоти говядины 500-600 г. 186
лука 400-500 г. 43
сметаны 150-200 г. 206
сливочного масла 70 г. 748
муки 1 ч. л.327
подсолнечного масла 6 ст. л.899
черного перца 1 ч. л.

Приготовления бефстроганов из говядины: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся работой:

Почистите и нарежьте лук в виде полуколец.

Далее нужно поставить сковородку на огонь, растопить сливочное масло и поджарить лук.

Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте сметану, тушите овощи в сметане 5 минут.

Помойте говядину и нарежьте кусками.

Все кусочки отбейте, используйте специальный кухонный молоток.

Затем каждый отбитый кусок нарежьте ломтиками вдоль.

Посолите мясные ломтики и поперчите.

Поставьте еще одну сковородку на огонь, растопите сливочное масло и обжарьте мясо.

Как только мясо приобретет золотистую корочку залейте его луково – сметанным соусом, перемешайте, накройте крышкой и томите на слабом огне 30 минут. Вот и все, теперь вам известен рецепт приготовления бефстроганов из говядины!

Как приготовить бефстроганов из говядины


Ниже мы еще расскажем, как приготовить бефстроганов из говядины по другому рецепту. Это кушанье очень сочное, нежное и сытное, особенно бефстроганов понравится вашему любимому мужчине!

Итак, для того чтобы приготовить бефстроганов по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
филе говядины – 500 грамм;
лук – 1 головка;
мука – 2 столовые ложки;
сметана – 3 столовые ложки;
растительное масло – 5 столовых ложек;
укроп – 1 пучок;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

А теперь приступим к делу:

  1. Сначала помойте тщательно мясо, удалите пленки и нарежьте мясной продукт тонкими кусочками поперек.

  2. Каждый кусочек мяса отбейте.

  3. Теперь отбитые мясные кусочки нарежьте полосками, посолите их, поперчите и перемешайте.

  4. Почистите лук и нарежьте мелкими кусочками.

  5. Теперь нужно поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло и обжарить лук.

  6. Переложите в обжаренный лук мясо, добавьте муку и перемешайте.

  7. Теперь следует добавить в кушанье сметану, перемешать, сделать слабый огонь и тушить кушанье 7 минут.

  8. Когда истечет указанное время, посыпьте бефстроганов измельченной зеленью, отключите огонь и можете всех приглашать к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!