» » » » Кролик в горшочках с картошкой

Кролик в горшочках с картошкой рецепт


Добавлено: 23.01.2017, 08:38

Нежный кролик в горшочках с картошкой является потрясающим вкусным и сытным вторым блюдом, которое идеально подходит для семейного ужина и даже праздничного стола!
Кролик в горшочках с картошкой

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Кролик800 г.199
Картофель800 г.83
Чеснок4 зуб.106
Лук репчатый1 шт.43
Хмели-сунели1.5 ч. лож.
Масло сливочное100 г.748
Кетчуп томатный4 ч. лож.
Соль, перецпо вкусу
Приправа для картофеляпо вкусу
Масло подсолнечноедля жарки
Вода400 мл.

Пошаговый рецепт приготовления Кролик в горшочках с картошкой с фото

А готовится лакомство так:

  1. Кролика порежьте порционными кусочками, хорошо помойте, переложите на отрез бумажного полотенца, пусть час полежит.

    Кролик в горшочках с картошкой шаг 1 фото


    Кролик в горшочках с картошкой шаг 2 фото

  2. Картошку помойте, почистите, порежьте средними ломтиками. Посыпьте картофельные ломтики приправой, посолите, помешайте.

    Кролик в горшочках с картошкой шаг 3 фото

  3. Прогрейте сковородку с подсолнечным маслом, выложите в нее кусочки мяса, обжарьте их, добавьте лук порезанный полукольцами, всыпьте соль, хмели-сунели.

    Кролик в горшочках с картошкой шаг 4 фото


    Кролик в горшочках с картошкой шаг 5 фото

  4. Возьмите горшочки выложите в них часть мяса с луком, сверху положите томатный кетчуп, заполните до верха емкости картошкой, посыпьте перчиком, уложите чесночок, влейте немного теплой водички, накройте крышками, отправьте запекаться кушанье в духовку при 200 градусах на 45 минут. Через 25 минут добавьте в блюдо сливочное масло, температуру убавьте до 180 градусов. Вот и все, скоро кролик в горшочках с картошкой будет готов!


Кролик в горшочках с картошкой шаг 6 фото

Видеорецепт Кролик в горшочках с картошкой



Копченый кролик



А еще можно удивить своих домочадцев необычным, вкусным, нежным копченым кроликом. Данное лакомство просто удивительное!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кролик-1 кг.;
вода-1 л.;
соль-2 ст.л.;
сахар-1 ч.л.;
уксус-1 ч.л.;
гвоздика-1 щеп.;
черный перец-2 щеп.;
специи – по вкусу;
апельсин-1 шт.;
семена горчицы-2 щеп.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу смешайте горчицу со специями, перцем, гвоздикой. Поделите на две половинки апельсиновый цитрус, выдавите из одной части сок, влейте его в емкость со специями.

  2. В получившейся массе обваляйте кролика.

  3. Возьмите вторую половинку цитруса, натрите ею тушку. Выдавите сок, который остался, оставьте мариноваться на всю ночь.

  4. Потом достаньте мясо, протрите, используя бумажное полотенце, поместите в емкость. Влейте сюда же воду, уксус, всыпьте соль с сахаром, вскипятите, варите 20 минут. Далее достаньте кроля, просушите с помощью полотенца, снова посыпьте специями.

  5. Выложите тушку на решетку коптильни, пусть томится три часа. Вот и все, вкуснейший кролик готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Кролик в горшочках с картошкой отзывы