» » » » Кролик "Дамский каприз"

Кролик "Дамский каприз"


Если вы желаете удивить свою семью очень полезным и диетическим обедом, тогда кролик «Дамский каприз» к вашим услугам!
Кролик

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Кролик900 г.199
Лук репчатый2 шт.43
Морковь5 шт.33
Чеснок2 зуб.106
Специи (соль, перец, прованские травы)0,5 ч. лож.
Масло оливковое4 ст. лож.899
Горчица (острая русская - 1 ч.л.; французская - 1,5 ст.л.)
Сметана (10%)2 ст. лож.206
Шафран2 ч. лож.
Орегано1 ч. лож.
Орех мускатный0,5 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Кролик "Дамский каприз" с фото

А готовится блюдо так:

  1. В кастрюльку, в которой будет мариноваться кролик, влейте оливковое масло, всыпьте приправу, помешайте.

    Кролик

  2. Сюда же добавьте несколько видов горчицы, сметану, измельченный чеснок, снова помешайте.

    Кролик


    Кролик

  3. Порежьте порционными кусочками кролика, отправьте их в сметанную массу, пусть маринуются три часа.

  4. Потом отправьте обжариваться кролика с обеих сторон в сковородку с оливковым маслом до золотистости.

    Кролик

  5. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте кубиками.

  6. Почистите морковку, потрите на терке, отправьте тушиться вместе с луком в сковородку, в которой обжаривали кролика.

    Кролик


    Кролик


    Кролик

  7. В кастрюльку для выпечки выложите оставшийся маринад, обжаренные овощи, влейте немного воды, помешайте, положите сюда же кролика, отправьте кушанье в духовку на полчаса. Вот и все, скоро кролик «Дамский каприз» будет готов!


Кролик

Видеорецепт Кролик "Дамский каприз"



Кролик, запеченный с овощами



А еще очень вкусный получается кролик, запеченный с овощами. Данное лакомство покорит сердца ваших домочадцев!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кролик-1 шт.;
картошка-8 шт.;
шампиньоны или вешенки-500 г.;
репчатый лук-2 шт.;
сушеный розмарин-1 ч.л.;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
растительное масло – для жарки.

А готовится блюдо так:

  1. Сначала разделайте кролика, порубите его небольшими частями.

  2. Почистите картошку.

  3. Порежьте грибы.

  4. Возьмите лук, снимите шелуху, его следует разрезать на четыре части.

  5. Отправьте обжариваться мясные кусочки в большую сковородку с растительным маслом с обеих сторон до румяности.

  6. Затем переложите мяско в блюдо, в эту же сковородку влейте масло, прогрейте, отправьте жариться очищенную картошку, грибочки и луковые кусочки.

  7. Продукты должны стать золотистыми, постоянно их помешивайте.

  8. Мяско обратно положите в сковородку с овощами, посолите, поперчите, приправьте розмарином, влейте сюда же воду, прикройте отрезом фольги, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на полчаса. Вот и все, сытное и очень аппетитное лакомство, скоро будет готово!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии