» » » » Свинина под соусом терияки

Свинина под соусом терияки

Свинина под соусом терияки является удивительно вкусным и сытным кушаньем. Каждый день готовить это блюдо, конечно, никто не будет, но на праздничном столе такое лакомство займет первое место!
Свинина под соусом терияки

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
свинина1 кг.316
грибы400 гр.17
помидоры5 шт.14
лук1 головка43
сыр100 гр.371
соль, черный молотый перецпо своему вкусу
петрушка
Для соуса:
молоко1 л.58
мука3 ст. л.327
сливочное масло100 гр.748
мускатный орех1 шепотка648
соль

Свинина под соусом терияки: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Для начала следует приготовить соус. Возьмите емкость, поставьте на слабый огонь. Ингредиенты для соуса отправьте в сковороду и кипятите 5 минут, постоянно помешивайте, соус должен стать густым. Потом отключите огонь, пусть он остывает.


Возьмите мясо, промойте. Кусок свинины положите в чистую емкость, влейте сюда же соус, добавьте порезанный в виде полуколец лук, посолите и тщательно перемешайте. Соли много не добавляйте, так как в маринад входит соевый соус.


Отставьте мясо с соусом в сторонку, пусть маринуется хотя бы 5 часов.

Перед тем как будете готовить мясной продукт, лук с маринада достаньте, чтобы он при готовке не сгорел, добавьте его в блюдо перед окончанием приготовления. Вот и все, свинина под соусом терияки готова!

Свинина под соусом бешамель


А еще можно приготовить не менее вкусное мясное блюдо, а точнее свинину под соусом бешамель. Благодаря этому соусу мясо будет обладать приятным вкусом и ароматом!

Итак, для того чтобы приготовить мясо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свинина – 1 кг;
грибы – 400 грамм;
помидоры – 5 штук;
лук – 1 головка;
сыр – 100 грамм;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
петрушка.

Для соуса:
молоко – 1 литр;
мука – 3 столовые ложки;
сливочное масло – 100 грамм;
мускатный орех – 1 шепотка;
соль.

Приступим к делу:

  1. Помойте мясо и нарежьте в виде небольших ломтиков. Отправьте мясной продукт в чистую емкость, посолите, поперчите и добавьте по своему вкусу специи.

  2. Почистите лук и нарежьте в виде полуколец.

  3. Теперь займитесь приготовлением соуса. Поставьте на огонь сковородку, сюда же выкладывайте сливочное масло, немного муки и мускатный орех. Ингредиенты обжарьте, помешивать не прекращайте, масса должна приобрести светло – коричневый оттенок. Потом сюда же влейте молоко, пусть масса закипит, соус должен загустеть.

  4. Возьмите формочку, смажьте, используйте сливочное масло.

  5. Помойте помидоры, нарежьте в виде кружков, выкладывайте их на дно формы, посолите и залейте соусом.

  6. Теперь выкладывайте порезанные в виде кусочков грибы, посолите и снова залейте соусом.

  7. Следующий слой займет лук, потом свинина и вылейте весь соус, который у вас остался.

  8. Форму накройте отрезом фольги.

  9. Теперь следует разогреть духовой шкаф до 220 градусов, отправьте запекаться мясо на полтора часа.

  10. Достаньте форму с содержимым, снимите фольгу, переверните на плоское блюдо, чтобы аккуратно достать лакомство. Теперь посыпьте мясо потертым сыром украсьте, используйте свежую ароматную зелень. Вот и все, сочное и вкусное мясное блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!