» » » » » Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе

Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе рецепт


Обычно тефтели мы готовим с рисом, но сегодня мы отойдем от традиционных правил и приготовим тефтели в духовке с сыром в томатном соусе. Кушанье просто изумительное!
Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куриный (домашний) фарш 600–700 г.114
Яйцо куриное 1 шт.157
Сыр 100–150 г.271
Лук репчатый 1 шт.43
Томатная паста 30 г.
Масло растительное 2 ст.л.899
Манка 2–3 ст.л.326
Барбарис (или другие пряные травы) 1 ст.л.
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
Зелень свежая

Пошаговый рецепт приготовления Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе с фото

Итак, приступим к делу:

Возьмите куриный фарш. Добавьте соль, перец, манку, измельченную зелень, репчатый лук и панировочные сухари. Ингредиенты перемешайте.
Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе шаг 1 фото


Теперь сюда же отправьте сырную стружку, вбейте яйцо, добавьте сушеный барбарис, перемешайте массу, она должна стать однородной и пластичной.
Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе шаг 2 фото


Далее из фарша поделайте одинаковые шарики. Возьмите формочку, смажьте ее маслом.
Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе шаг 3 фото


В чистую емкость влейте кипяток, добавьте томат, специи, барбарис, сушеный укроп и петрушку, ингредиенты перемешайте.

Теперь в форму влейте часть соуса. Выкладывайте мясные шарики.
Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе шаг 4 фото


Далее следует разогреть духовой шкаф до 170 градусов и отправьте соус с тефтелями на 15 минут, пусть тушатся. Время от времени смазывайте мясные колобки соусом. Вот и все тефтели в духовке с сыром в томатном соусе готовы, как будете подавать кушанье к столу, не забудьте об ароматной свежей зелени!
Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе шаг 5 фото

Видеорецепт Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе

Тефтели в духовке с подливкой


Можно также приготовить не менее вкусное, сытное и аппетитное блюдо, а точнее тефтели в духовке с подливкой!

Для того чтобы приготовить тефтели по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
фарш – 0,5 кг;
свежие грибы (шампиньоны) – 200 грамм;
рис – ½ стакана;
репчатый лук – 1 головка;
чеснок – 2 зубка;
вода – ½ стакана;
томат – 1 стакан;
мука пшеничная – 2 столовые ложки;
мелкий сахар – 1 чайная ложка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
сметана – 3 столовые ложки;
зелень.

Итак, приступим к делу:

  1. Отварите рис, отправьте его в дуршлаг, пусть стекает лишняя жидкость.

  2. Помойте, почистите грибы, потом нарежьте их в виде мелких кубиков.

  3. Почистите лук, чеснок и измельчите ингредиенты.

  4. Сыр потрите на терке со средними отверстиями.

  5. Теперь в фарш добавьте соль, перец и хорошенько его отбейте.

  6. В фаршевую массу добавьте лук, грибы, отварной рис. Сюда же выкладывайте потертый сыр, измельченную зелень. Продукты перемешайте, отставьте в сторонку, пусть фарш постоит 10 минут.

  7. Пока приготовьте соус. В чистую емкость влейте томат, добавьте холодную воду, мелкий сахар, перемешайте ингредиенты и сразу сюда же добавьте сметану, снова перемешайте.

  8. Теперь в чистую емкость влейте полстакана воды, добавьте муку и размешайте так, чтобы не образовались комки. Потом мучную массу отправьте в емкость с томатом, перемешайте.

  9. Из фарша поделайте шарики, выкладывайте их в форму, сверху залейте соусом и обтяните форму отрезом фольги.

    10
    Далее следует разогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить готовиться лакомство на 50 минут. Вот и все такие тефтели прекрасно сочетаются с любым гарниром!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)

Похожие рецепты

Тефтели в духовке с сыром в томатном соусе отзывы