Пастрома из курицы


Вкусная, легкая, ароматная, домашняя, праздничная пастрома из курицы украсит ваш Пасхальный стол и покорит сердца ваших гостей и домочадцев!
Пастрома из курицы

Из рубрики: Пасха / Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Филе куриное 700 г.165
Соль1 ст. лож. (на 500 миллилитров воды)
Чеснок 2-4 зуб.106
Растительное масло 1 ст. лож.899
Горчицапо вкусу
Специипо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Пастрома из курицы с фото

А готовится блюдо так:

  1. Куриное филе помойте, переложите в емкость, посолите, полейте теплой водой, отставьте в сторонку на два часа.

    Пастрома из курицы шаг 1 фото

  2. Через указанное время, еще раз помойте, переложите на отрез бумажного полотенца, просушите.

    Пастрома из курицы шаг 2 фото

  3. Почистите чеснок, порежьте тоненькими кружками.

    Пастрома из курицы шаг 3 фото

  4. Далее соедините черный молотый перец, с красным перцем, паприкой, куркумой, прованскими травами, базиликом. Сюда же добавьте горчицу, растительное масло, все хорошо помешайте.

    Пастрома из курицы шаг 4 фото


    Пастрома из курицы шаг 5 фото

  5. В серединку филе положите чеснок, аккуратненько прикройте.

    Пастрома из курицы шаг 6 фото


    Пастрома из курицы шаг 7 фото

  6. Далее достаньте жаропрочную форму, постелите в нее фольгу, смажьте мясо соусом, переложите в емкость, поставьте выпекаться в духовку на 18 минут, а потом отключите ее, не открывая дверку, оставьте мяско еще в духовке на два часа. Вот и все, вкуснейшая, аппетитная пастрома из курицы готова!


Пастрома из курицы шаг 8 фото

Видеорецепт Пастрома из курицы

"Коломба" Итальянская паска



А еще можно приготовить очень вкусную коломбу, а точнее итальянскую Пасху!

Итак, для того чтобы испечь лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука-900 г.;
молоко-300 мл.;
яйца-10 шт.;
сахар-300 г.;
сливочное масло-250 г.;
мед-1 ст.л.;
соль-1 ч.л.;
ром-1 ст.л.;
свежие дрожжи-20 г.;
натуральное тесто закваска-100 г.
Отдушка:
лимонная цедра-1 цитрус;
апельсиновая цедра-1 цитрус;
ваниль-1 ст.л.;
вода из апельсиновых цветов-1 ст.л.;
изюм-250 г.
Для глазури:
молотый миндаль;
сахар;
кукурузный крахмал;
миндальные листики;
белок-1 шт.

А готовится лакомство так:

  1. С вечера запустите опару. Смешайте муку с водой свежими дрожжами, пусть бродит всю ночь.

  2. Изюм замочите в роме, можно использовать десертное вино.

  3. Утром сделайте вторую опару в мед добавьте дрожжи, подождите, пока они растворятся. А пока смешайте муку с водой, желтками, отставьте в сторонку.

  4. Теперь соедините вторую опару с массой из яиц и муки, тщательно помешайте, отставьте, пусть подходит.

  5. Далее соедините опару, которую вы сделали на ночь с мукой водой, желтками, тщательно помешайте, пусть также подходит.

  6. Возьмите первое тесто, которое уже выбродило, вбейте желтки, добавьте муку, замесите гладкую тестовую массу. Сюда же всыпьте сахар, добавьте цедру, ваниль, снова все помешайте. Теперь вмешайте порезанное сливочное масло, получится гладкое, блестящее, эластичное тесто. Поставьте его опять в тепло, пусть бродит.

  7. Во второе тесто вбейте желтки, добавьте муку, всыпьте сахар, влейте ром, воду из цветов апельсина, сливочное масло, замесите еще одну тестовую массу, поставьте ее также в тепло.

  8. Теперь соедините два теста, вымешайте до однородного состояния. Выложите на стол, сложите в три раза, пусть полежит 5 минут. Потом переложите в чашу, с помощью миксера вымешайте на слабой скорости, добавьте изюм.

  9. Теперь поставьте тесто на всю ночь в холодильник. Только переложите его в большую емкость, сформируйте шар, надрежьте сверху, обмажьте растительным маслом.

  10. Утром разрежьте тесто на три куска. Один превратите в Коломбу, другим придайте овальную форму. Смажьте глазурью, посыпьте миндалем, отставьте в сторонку на полчаса, а потом отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах. Через 15 минут выпечки убавьте температуру до 160 градусов, прикройте изделия фольгой. Вот и все, скоро очень вкусная и ароматная выпечка будет готова!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии