» » » » » Бефстроганов из куриного филе

Бефстроганов из куриного филе рецепт


Добавлено: 2.02.2018, 08:58

Сегодня блюда, которые готовятся из куриного мяса самые популярные, так как мясо курицы является наиболее доступным продуктом для каждого русского человека. Но самое приятное заключается в том, что из курицы готовятся всевозможные блюда, которые ежедневно доставляют радость своим ароматом и вкусом. И сейчас мы расскажем вам о нескольких рецептах такого кушанья, приготовьтесь и начнем готовить бефстроганов из куриного филе!
Бефстроганов из куриного филе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Бефстроганов из куриного филе с фото

Итак, для того чтобы приготовить мясное блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
репчатый лук – 1 головка;
куриное филе – 500 грамм;
мука – 2 столовые ложки;
сливки – 2 столовые ложки;
томатная паста – 1 столовая ложка;
растительное масло – для жарки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
зелень – для украшения.

А теперь займемся работой:

Помойте тщательно куриное филе, удалите пленки, просушите мясо, отбейте с помощью кухонного молотка и нарежьте мясной продукт в виде полосок.

Почистите лук, нарежьте в виде полуколец.

Далее нужно поставить сковородку на огонь и разогреть растительное масло. В раскаленное масло отправьте обжариваться лук, обжаривайте его минутку.

Возьмите плоскую тарелку всыпьте в нее муку и обваляйте в ней мясные кусочки.

Далее мясо переложите в сковородку с луком, перемешайте и готовьте 4 минуты.

В чистую емкость влейте сливки, добавьте томатную пасту, хорошенько перемешайте.

Теперь в сковородку с луком и мясом добавьте соус, перемешайте, накройте крышкой и тушите кушанье 10 минут.

По истечении указанного времени посолите мясо, поперчите, накройте снова крышкой и тушите 5 минут. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять вкуснейший, аппетитный бефстроганов!
Бефстроганов из куриного филе шаг 1 фото

Бефстроганов с томатами



Ингредиенты:
куриные грудки – 500 грамм;
лук – 1 головка;
сливочное масло – 4 столовые ложки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Для соуса:
пшеничная мука – 1 столовая ложка;
молоко – ½ стакана;
томатный сок – 1 стакан;
бульон – 1 стакан;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

А теперь займемся делом:

Итак, сначала помойте хорошенько куриные грудки, удалите пленки, хрящи и жировые прослойки. Филе нарежьте в виде тонких пластов, тщательно отбейте их, используйте кухонный молоточек.

Каждый отбитый мясной кусочек, нарежьте в виде тонкой соломки.

Далее вам понадобится керамическая посуда, переложите в нее подготовленное мясо, посолите его, поперчите и перемешайте. Отставьте емкость с мясом в сторонку, пусть маринуется несколько часов.

Почистите лук и измельчите.

Поставьте сковородку на огонь, растопите сливочное масло, в растопленное масло отправьте обжариваться лук.

Потом в сковородку с луком переложите маринованное мясо, перемешайте и жарьте ингредиенты вместе.

Поставьте еще одну сухую сковородку на огонь, отправьте в нее муку, пусть обжаривается.

Затем в обжаренную муку добавьте сливочное масло, перемешайте, сюда же влейте молоко и подождите, пока масса закипит.

Когда молоко начнет кипеть, добавьте томатный сок, перемешайте, снова подождите, пока все закипит, а затем сюда же влейте бульон, посолите, поперчите соус и варите 5 минут.

Готовый соус перелейте в сковородку с обжаренным мясом и луком, перемешайте и тушите еще 10 минут. Вот и все, по истечении указанного времени вы сможете отведать нежный и вкусный бефстроганов в соусе!
Бефстроганов из куриного филе шаг 2 фото

Видеорецепт Бефстроганов из куриного филе

Бефстроганов из куриного филе со сметаной


А еще мы предлагаем приготовить вкуснейший бефстроганов из куриного филе со сметаной!

Итак, для того чтобы приготовить мясное блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
вода – 120 миллилитров;
куриные грудки – 600 грамм;
репчатый лук – 200 грамм;
пшеничная мука – 2 столовые ложки;
сладкая паприка в молотом виде – 1 грамм;
приправа для курицы – 2 грамма;
свиная грудинка копченая – 60 грамм;
сметана – 160 миллилитров;
соль – 3 грамма;
чеснок – 1 зубок.

А теперь приступим к работе:

  1. Помойте тщательно куриные грудки.

  2. Нарежьте филе в виде продольных ломтиков.

  3. Почистите лук и нарежьте в виде полуколец.

  4. Поставьте сковородку на огонь, отправьте обжариваться кусочки грудинки.

  5. В жир, вытопившийся из грудины, выкладывайте лук, обжаривайте его вместе с грудинкой.

  6. Затем сюда же влейте воду, посолите, поперчите кушанье, добавьте чеснок в измельченном виде, сделайте слабый огонь, накройте крышкой и тушите грудинку с луком еще 10 минут.

  7. В чистую миску влейте сметану, добавьте муку и смешайте.

  8. Получившуюся массу влейте в сковородку к остальным ингредиентам, сюда же выкладывайте порезанное филе, перемешайте, тушите все вместе 20 минут. Вот и все, вкусный, сытный, аппетитный и сочный бефстроганов готов, приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Бефстроганов из куриного филе отзывы