» » » » » Бефстроганов из куриного филе

Бефстроганов из куриного филе

Сегодня блюда, которые готовятся из куриного мяса самые популярные, так как мясо курицы является наиболее доступным продуктом для каждого русского человека. Но самое приятное заключается в том, что из курицы готовятся всевозможные блюда, которые ежедневно доставляют радость своим ароматом и вкусом. И сейчас мы расскажем вам о нескольких рецептах такого кушанья, приготовьтесь и начнем готовить бефстроганов из куриного филе!
Бефстроганов из куриного филе

Бефстроганов из куриного филе: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, для того чтобы приготовить мясное блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
репчатый лук – 1 головка;
куриное филе – 500 грамм;
мука – 2 столовые ложки;
сливки – 2 столовые ложки;
томатная паста – 1 столовая ложка;
растительное масло – для жарки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
зелень – для украшения.

А теперь займемся работой:

Помойте тщательно куриное филе, удалите пленки, просушите мясо, отбейте с помощью кухонного молотка и нарежьте мясной продукт в виде полосок.

Почистите лук, нарежьте в виде полуколец.

Далее нужно поставить сковородку на огонь и разогреть растительное масло. В раскаленное масло отправьте обжариваться лук, обжаривайте его минутку.

Возьмите плоскую тарелку всыпьте в нее муку и обваляйте в ней мясные кусочки.

Далее мясо переложите в сковородку с луком, перемешайте и готовьте 4 минуты.

В чистую емкость влейте сливки, добавьте томатную пасту, хорошенько перемешайте.

Теперь в сковородку с луком и мясом добавьте соус, перемешайте, накройте крышкой и тушите кушанье 10 минут.

По истечении указанного времени посолите мясо, поперчите, накройте снова крышкой и тушите 5 минут. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять вкуснейший, аппетитный бефстроганов!

Бефстроганов с томатами



Ингредиенты:
куриные грудки – 500 грамм;
лук – 1 головка;
сливочное масло – 4 столовые ложки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Для соуса:
пшеничная мука – 1 столовая ложка;
молоко – ½ стакана;
томатный сок – 1 стакан;
бульон – 1 стакан;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

А теперь займемся делом:

Итак, сначала помойте хорошенько куриные грудки, удалите пленки, хрящи и жировые прослойки. Филе нарежьте в виде тонких пластов, тщательно отбейте их, используйте кухонный молоточек.

Каждый отбитый мясной кусочек, нарежьте в виде тонкой соломки.

Далее вам понадобится керамическая посуда, переложите в нее подготовленное мясо, посолите его, поперчите и перемешайте. Отставьте емкость с мясом в сторонку, пусть маринуется несколько часов.

Почистите лук и измельчите.

Поставьте сковородку на огонь, растопите сливочное масло, в растопленное масло отправьте обжариваться лук.

Потом в сковородку с луком переложите маринованное мясо, перемешайте и жарьте ингредиенты вместе.

Поставьте еще одну сухую сковородку на огонь, отправьте в нее муку, пусть обжаривается.

Затем в обжаренную муку добавьте сливочное масло, перемешайте, сюда же влейте молоко и подождите, пока масса закипит.

Когда молоко начнет кипеть, добавьте томатный сок, перемешайте, снова подождите, пока все закипит, а затем сюда же влейте бульон, посолите, поперчите соус и варите 5 минут.

Готовый соус перелейте в сковородку с обжаренным мясом и луком, перемешайте и тушите еще 10 минут. Вот и все, по истечении указанного времени вы сможете отведать нежный и вкусный бефстроганов в соусе!

Бефстроганов из куриного филе со сметаной


А еще мы предлагаем приготовить вкуснейший бефстроганов из куриного филе со сметаной!

Итак, для того чтобы приготовить мясное блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
вода – 120 миллилитров;
куриные грудки – 600 грамм;
репчатый лук – 200 грамм;
пшеничная мука – 2 столовые ложки;
сладкая паприка в молотом виде – 1 грамм;
приправа для курицы – 2 грамма;
свиная грудинка копченая – 60 грамм;
сметана – 160 миллилитров;
соль – 3 грамма;
чеснок – 1 зубок.

А теперь приступим к работе:

  1. Помойте тщательно куриные грудки.

  2. Нарежьте филе в виде продольных ломтиков.

  3. Почистите лук и нарежьте в виде полуколец.

  4. Поставьте сковородку на огонь, отправьте обжариваться кусочки грудинки.

  5. В жир, вытопившийся из грудины, выкладывайте лук, обжаривайте его вместе с грудинкой.

  6. Затем сюда же влейте воду, посолите, поперчите кушанье, добавьте чеснок в измельченном виде, сделайте слабый огонь, накройте крышкой и тушите грудинку с луком еще 10 минут.

  7. В чистую миску влейте сметану, добавьте муку и смешайте.

  8. Получившуюся массу влейте в сковородку к остальным ингредиентам, сюда же выкладывайте порезанное филе, перемешайте, тушите все вместе 20 минут. Вот и все, вкусный, сытный, аппетитный и сочный бефстроганов готов, приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!