Сердца куриные


Наверное, многим людям известно, что куриные сердечки очень вкусные и если они приготовлены правильно, подчеркиваются их замечательные вкусовые качества. И сейчас мы предлагаем вам взять на заметку вкуснейшие вторые блюда из курицы сердца куриные!
Сердца куриные

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куриные сердечки
Лук 43
Сметана 205
Сливочное масло 748
Растительное масло 899
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления Сердца куриные с фото

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Сердца куриные шаг 1 фото


  1. Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте меленько, отправьте обжариваться в сковородку с маслом до румяности.

  2. Помойте сердечки, нарежьте четвертинками, смешайте с луком, тушите, накрыв крышкой, влейте чуть-чуть воды.

  3. Готовое кушанье посолите, поперчите, добавьте сметану, сливочное масло, помешайте, тушите еще 10 минут и подавайте к столу с любым гарниром!


Тушеные куриные сердечки с картофелем

Сердца куриные шаг 2 фото


  1. Подготовьте сердечки, срежьте все лишнее, переложите в казанок, в котором раскалите предварительно масло, обжаривайте их до румяного цвета.

  2. Потом сюда же влейте воду, добавьте морковку рубленую кубиками, тушите вместе несколько минут.

  3. Затем всыпьте в кушанье измельченный лук, через две минуты посыпьте блюдо острым молотым перчиком, порезанным некрупными кусочками помидором, тушите лакомство дальше.

  4. Потом сюда же выложите нарезанную некрупно картошку, влейте воду, приправьте специями, измельченной зеленью, тушите на слабеньком огне полчаса. Вот и все, скоро вкуснейший обед будет готов!


Куриные сердечки, тушеные с капустой

Сердца куриные шаг 3 фото


  1. Зачистите сердечки, удалите все лишнее, помойте, просушите, переложите в сковородку, в которой заранее раскалите масло, поперчите, посолите, прикройте крышкой.

  2. Нашинкуйте тоненько соломкой капусту, переложите ее в сковородку, тушите, накрыв крышкой 5 минут, помешайте, тушите до тех пор, пока капустная соломка станет мягкой.


Паста с куриными сердцами в томатном соусе

Сердца куриные шаг 4 фото


  1. Порежьте овощи произвольными кусочками.

  2. Возьмите глубокую сковородку, раскалите масло, выложите сердечки, которые заранее подготовьте, лук порезанный кубиками, чеснок, посыпьте острым перчиком, обжаривайте до румяности.

  3. Затем добавьте морковку, сладкий перец, жарьте вместе еще 10 минут.

  4. Далее приправьте кушанье томатным соусом, измельченными помидорами, помешайте, влейте воду, посыпьте специями, посолите, тушите на медленном огне 40 минут.

  5. Отварите в соленой воде пасту, смешайте ее с тушеными сердечками, посыпьте потертым сыром и подавайте кушанье к столу!


Плов с куриными сердечками

Сердца куриные шаг 5 фото


  1. Помойте сердечки, удалите все лишнее.

  2. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите.

  3. Почистите морковку, порежьте соломкой.

  4. Достаньте казанок, прогрейте масло, выложите морковку с луком, жарьте до румяности.

  5. Положите сюда же сердечки, перемешайте, посолите, поперчите, тушите 7 минут.

  6. Промойте рис, переложите его в казан, влейте горячий бульон, приправьте специями для плова, накройте крышкой, тушите 5 минут.

  7. Как только бульон немного испарится, добавьте неочищенный чеснок, накройте крышкой, пусть плов доходит до полной готовности. Перед тем как будете подавать кушанье к столу, не забудьте об ароматной свежей зелени!


Куриные сердца в кляре

Сердца куриные шаг 6 фото


  1. Помойте сердечки, разрежьте, но не до конца, удалите протоки, немного отбейте.

  2. Взбейте яйца с мукой, солью.

  3. Опустите сердечки в кляр, отправьте жариться с обеих сторон в сковородку с маслом. Вот и все, теперь вы знаете, как готовятся вторые блюда из курицы сердца куриные!

Видеорецепт Сердца куриные



Куриные сердца в сливочном соусе



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусными, ароматными и аппетитными куриными сердечками в сливочном соусе!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные сердца-100 г.;
сливки-33%-70 г.;
коньяк-30 г.;
лук-20 г.;
чеснок;
соль, перец;
пармезан;
растительное масло;
картофельное пюре-200 г.

А готовится блюдо так:

  1. Куриные сердечки помойте, переложите в емкость, влейте воду, поставьте на огонь, варите до мягкого состояния.

  2. Потом удалите с сердец трахеи.

  3. Затем отправьте обжариваться измельченный лук с чесноком.

  4. Сюда же добавьте сердца, влейте коньяк.

  5. Спустя минутку влейте сливки, снимите с огня, посыпьте потертым пармезаном. Вот и все, подается кушанье с пюре из картофеля!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии