» » » » Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом

Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом


Если вам хочется удивить свою семью необычным и оригинальным блюдом, тогда обратите внимание на куриный шашлык по-ближневосточному с йогуртовым соусом!
Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куриное мясо (бёдрышки без костей)800-900 г.165
Лимон1 шт.31
Чеснок2 зуб.106
Оливковое масло4 ст. лож.899
Приправы:
Паприка (порошок)1 ч. лож.
Куркума1 ч. лож.
Молотая зира1 ч. лож.
Кориандр (молотый)1 ч. лож.
Корица1 щепотка
Душистый перец (молотый)1 щепотка
Чили (молотый)1 щепотка (на вкус и степень остроты - по желанию можно добавить еще)
Черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Для йогуртового соуса:
Греческий йогурт (густой)200 мл.
Тахина (кунжутная паста)2 ч. лож.
Лимон (сок)1 ст. лож.
Кунжут (семена)1 ст. лож.
Оливковое масло1 ст. лож.899

Пошаговый рецепт приготовления Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу смешайте все приправы. Потрите лимонную цедру, выдавите в емкость сок, измельчите чеснок.

    Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом шаг 1 фото

  2. Помойте куриное филе, порежьте его кусочками, уложите в пакетик.

    Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом шаг 2 фото

  3. Сюда же отправьте смесь из приправ, сок, цитрусовую цедру, чеснок, влейте оливковое масло, закройте хорошенько пакетик, отправьте на час в холодильник.

    Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом шаг 3 фото

  4. Деревянные шампуры замочите в емкости с водой на 15 минут. Разожгите гриль, наденьте мясные кусочки на шампуры.

    Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом шаг 4 фото

  5. Отправьте обжариваться лакомство до полной готовности, периодически переворачивая его. Вот и все, куриный шашлык по-ближневосточному с йогуртовым соусом готов!


Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом шаг 5 фото

Видеорецепт Куриный шашлык по-ближневосточному c йогуртовым соусом





Рыбный шашлык семга на мангале



А еще можно побаловать свою семью удивительными рыбными шашлычками из семги на мангале. Данное кушанье обязательно удивит ваших домочадцев и порадует их своим ароматом и неповторимым вкусом!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
семга-0,5 кг;
лук-6 шт.;
лук-порей-3 шт.

Для смазки:
растительное масло;
соль;
укроп;
петрушка – по вкусу.

А готовится блюдо так:

  1. Если вы на природе распалите сразу мангал.

  2. Семгу порежьте кусочками, наденьте на шампуры, между рыбными кусочками нанизывайте луковые кольца.

  3. Смажьте заготовки подсолнечным маслом, отправьте их жариться на мангал, под которым раскалился древесный уголь. Готовое лакомство посолите, посыпьте петрушкой, укропом и приглашайте всех к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии