» » » » Шашлык из телятины по-кавказски

Шашлык из телятины по-кавказски


Невероятно ароматный, аппетитный, мясной шашлык из телятины по-кавказски покорит сердца ваших домочадцев своим насыщенным и неповторимым вкусом!
Шашлык из телятины по-кавказски

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Телятина1200 г.187
Бекон350 г.
Красное вино полусухое300 мл.
Репчатый лук3 шт.43
Розмарин сухой1 ч. лож.
Мята сушеная0,25 ч. лож.
Кинза сушеная1 ч. лож.
Растительное масло4 ст. лож.
Сольпо вкусу
Тимьян сухойпо вкусу
Чёрный молотый перецпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Шашлык из телятины по-кавказски с фото

А готовится блюдо так:

  1. Помойте кусок телятины, порежьте кусочками.

    Шашлык из телятины по-кавказски шаг 1 фото

  2. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте полукольцами.

  3. Смешайте лук с мясом, сюда же влейте масло, винный напиток, добавьте сухие травы, перец, соль, все помешайте, накройте отрезом пищевой пленки, поставьте в холодильник на 8 часов.

    Шашлык из телятины по-кавказски шаг 2 фото

  4. Далее порежьте кусочками бекон.

    Шашлык из телятины по-кавказски шаг 3 фото

  5. Края смажьте смесью из перца и соли.

    Шашлык из телятины по-кавказски шаг 4 фото

  6. Поставьте его в отдельной емкости, накрыв полиэтиленом в холодильник также на 8 часов.

  7. А сейчас займитесь подготовкой мангала. Потом на все шпажки наденьте по четыре кусочка мяса, оберните их в ломтики бекона, обжаривайте с двух сторон по 15 минут. Вот и все, скоро шашлык из телятины по-кавказски будет готов!


Шашлык из телятины по-кавказски шаг 5 фото

Видеорецепт Шашлык из телятины по-кавказски





Шашлык из индейки в кефирном маринаде



А еще можно удивить свою семью невероятно вкусными и нежными шашлыками из индейки в кефирном маринаде!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
индейка-2 кг;
кефир-500 мл.;
лук-5 шт.;
бальзамический уксус-2 ст.л.;
томат-3 ст.л.;
душистый перец-15 шт.;
лавровый лист-3 шт.;
болгарский перец-1 шт.;
соль – по вкусу.

А готовится кушанье так:

  1. Помойте тщательно индейку, просушите, используя бумажное полотенце, порежьте кусочками.

  2. Далее приготовьте маринадный соус. Переложите в него мясные кусочки, помешайте, отставьте в сторонку на пару часов.

  3. Болгарский перец помойте, порежьте брусочками, наденьте поочередно с индейкой на шампуры.

  4. Разместите подготовленные заготовки на бортики прямоугольной формочки, отправьте запекаться в духовку. Готовые шашлычки переложите на тарелку, посыпьте петрушкой, лучком, украсьте помидорными дольками и другими свежими овощами. Вот и все, можете всех приглашать к столу!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии

  1. Геннадий
    Я думал, что лучший шашлык бывает только в заведении кавказской кухни, но этот шашлык, который получился по рецепту, не идет ни в какое сравнение с кафешным. Супер!
    0 Ответить