» » » Картофельные крокеты

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты являются оригинальным и достаточно простым в приготовлении лакомством. Но при этом крокеты имеют просто изумительный и неповторимый вкус!
Картофельные крокеты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
картофель1 кг.83
куриных яйца2 шт.157
томатный соус
сметана
мука для заготовки
соль, перец по вкусу

Картофельные крокеты: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Почистите картофель, отправьте отвариваться до полной готовности.

Затем в отварной картофель добавьте немного сливочного масла, сюда же вбейте яйца, влейте молоко и сделайте плотное картофельное пюре.

Из массы формируйте шарики. Опустите их в муку или сухари, придайте форму плоского круга.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и отправьте обжариваться лакомство. Обжаривайте крокеты с каждой стороны, они должны стать румяными.

Вот и все, подается это лакомство со сметанным соусом. Можете отведать ароматные и вкусные картофельные крокеты!

Картофельные крокеты с сыром


А еще можно приготовить картофельные крокеты с сыром. Ох, какое нежное и ароматное получается лакомство, а вкус просто непередаваемый!

Итак, для того чтобы приготовить крокеты по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
картофель – 4 шутки;
молоко – 50 миллилитров;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
яйцо – 1 штука;
сыр – 100 грамм;
мука – 4 столовые ложки;
специи – 1 чайная ложка;
соль – по своему вкусу;
растительное масло – для жарки.

Начнем готовить:

  1. Очистите картофель, отварите и сделайте густую картофельную массу. Обязательно добавьте немного сливочного масла, молока, соли и специй.

  2. Потрите сыр, отправьте его в пюре из картофеля и перемешайте.

  3. Как только масса остынет, вбейте одно яйцо и снова помешайте.

  4. Теперь в небольших количествах начинайте добавлять муку, должна получиться эластичная масса.

  5. Охладите смесь и можете формировать шарики. Потом опустите изделия в панировочные сухари.

  6. Влейте в сковороду большое количество растительного масла и отправляйте готовиться крокеты. Они должны в масле плавать свободно.

  7. Готовое лакомство переложите на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишний жир. Вот и все, подаются такие крокеты с разными гарнирами и соусами!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!