» » » Жареные баклажаны с перцем

Жареные баклажаны с перцем

Жареные баклажаны с перцем можно вписать в свою кулинарную книгу не только в повседневное меню, но и праздничное. Ведь часто хозяюшки забывают разнообразить стол простым, но вкусным кушаньем!
Жареные баклажаны с перцем

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
баклажаны2 шт.24
репчатый лук2 головки43
болгарский сладкий перец2 шт.23
помидоры 3 шт.14
чеснок2 зубка106
базилик4 веточки
оливковое масло3 ст. л.898
соль, черный молотый перец по своему вкусу

Жареные баклажаны с перцем: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Помойте баклажаны, нарежьте овощ.


Помойте, почистите перец, удалите семена и также нарежьте овощ.


Баклажаны с перцем переложите в чистую емкость, посолите.

Теперь следует поставить сковороду на огонь, влить немного подсолнечного масла и обжарить овощи. Вот и все, жареные баклажаны с перцем готовы, по желанию можете приправить это блюдо майонезом!

Жареные баклажаны с перцем и помидорами


Можно также приготовить жареные баклажаны с перцем и помидорами. Это кушанье из овощей имеет приятный аромат и вкус!

Итак, для того чтобы приготовить баклажаны по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
баклажаны – 2 штуки;
репчатый лук – 2 головки;
болгарский сладкий перец – 2 штуки;
помидоры – 3 штуки;
чеснок – 2 зубка;
базилик – 4 веточки;
оливковое масло – 3 столовые ложки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приступим к делу:

  1. Для начала разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

  2. Теперь помойте баклажаны и нарежьте в виде средних кубиков.

  3. Почистите лук и измельчите.

  4. Помойте перец, удалите середину и нарежьте овощ в виде средних кубиков.

  5. Помидоры разрежьте на четыре части.

  6. Почистите чеснок и нарежьте в виде крупных кусочков.

  7. Теперь вам понадобится большая огнеупорная сковорода, переложите в нее все овощи. Полейте овощи оливковым маслом, добавьте соль, перец, перемешайте.

  8. Отправьте лакомство в духовку на полчаса. Вот и все вкусные баклажаны готовы, не забудьте готовое кушанье посыпать измельченным базиликом!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!