» » » Постные голубцы с грибами

Постные голубцы с грибами

Такое лакомство как голубцы является не только повседневным кушаньем, но также прекрасно украшает праздничный стол. Но самое интересное, что голубцы не обязательно готовить с мясом, можно и с другими начинками. И сегодня мы предлагаем вам приготовить постные голубцы с грибами. Это кушанье можно употреблять даже тем людям, которые строго следят за своей фигурой!
Постные голубцы с грибами

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
кислая капуста1 вилок28
рисовая крупа1,5 ст.323
морковь3 шт.33
репчатый лук4 шт.43
растительное масло50 мл.899
томат2 ст. л.
вода0,5 ст.
соль, черный молотый перецпо своему вкусу

Постные голубцы с грибами: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Для начала помойте и нарежьте грибы.


Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло и обжарьте немного грибные кусочки.


Почистите и нашинкуйте лук, который также обжарьте.

Почистите морковь, потрите на терке с крупными отверстиями.

Морковь смешайте с луком и грибами, которые вы обжарили.


Сюда же отправьте заранее помытый и отваренный рис, посолите продукты, поперчите и перемешайте.


Поделите капусту на листы. Помойте их и на серединку каждого укладывайте начинку, которая у вас получилась.


Теперь капустные листы с начинкой сверните, придайте им форму голубцов.

Возьмите кастрюлю, переложите в нее готовые изделия, поставьте на огонь.


Теперь сюда же отправьте томатную пасту, влейте воду, убавьте огонь и тушите кушанье 50 минут. Вот и все, вкусные и сытные постные голубцы с грибами готовы!

Постные голубцы с овощами


Также можно приготовить постные голубцы с овощами. Такое блюдо просто идеально подходит для поста!

Итак, для того чтобы приготовить голубцы по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кислая капуста – 1 вилок;
рисовая крупа – 1,5 стакана;
морковь – 3 штуки;
репчатый лук – 4 штуки;
растительное масло – 50 миллилитров;
томат – 2 столовые ложки;
вода – 0,5 стакана;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Итак, приступим к делу:

  1. Капусту разберите на листья. Ошпарьте их горячей водой.

  2. Помойте рисовую крупу, поставьте отвариваться. Затем переложите готовый рис в дуршлаг, пусть стечет лишняя вода.

  3. Почистите и помойте лук с морковью. Морковь потрите на терке с крупными отверстиями, лук измельчите ножом.

  4. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло, обжарьте морковь с луком.

  5. В чистую емкость переложите готовый рис, добавьте сюда же лук с морковью и измельченную свежую зелень. Поперчите, посолите ингредиенты и перемешайте.

  6. На каждый капустный лист выкладывайте начинку и сворачивайте изделия в виде голубцов.

  7. Переложите голубцы в кастрюлю, влейте воду, добавьте томат и влейте немного растительного масла.

  8. Накройте кушанье крышкой, поставьте на огонь и готовьте полчаса. Вот и все, вкуснейшие голубцы готовы, при подаче к столу можете в каждую тарелку положить ложечку аджики и майонез, только постный!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!