» » » Как вкусно приготовить цветную капусту на гарнир

Как вкусно приготовить цветную капусту на гарнир

Сегодня вы узнаете, как вкусно приготовить цветную капусту на гарнир. Рецепт приготовления этого оригинального гарнира пополнит вашу кулинарную книгу!
Как вкусно приготовить цветную капусту на гарнир

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Цветная капуста 1 шт.29
Яйца 2 шт.157
Мука 3 ст.л.327
Сливочное масло 3 ст.л.748
Соль

Как вкусно приготовить цветную капусту на гарнир: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Прежде всего, разберите цветную капусту на соцветия.

Возьмите емкость, влейте в нее воду, подсолите и опустите сюда же капустные соцветия. Варить овощ не нужно, пусть просто постоит.


Потом слейте жидкость, промойте капусту, влейте в кастрюлю чистую воду, сюда же снова выкладывайте соцветия, а теперь можете ставить на огонь. Пусть содержимое емкости закипит, посолите и варите на слабом огне 15 минут.


По истечении указанного времени снова слейте воду, оставьте около стакана жидкости.

Теперь в широкой миске растопите сливочное масло.

В растопленное масло добавьте муку и перемешайте.


Теперь сюда же влейте стакан воды, который вы оставили после варки капусты, поставьте на огонь, пусть масса закипит. Варите содержимое пять минут, затем посолите, у вас получится густой соус.


Перед тем как отключите огонь, добавьте в соус еще сливочное масло, достаточно одной столовой ложки, перемешайте.


Отделите желтки от белков, желтки отправьте в соус и взбейте, используйте венчик.


Цветную капусту переложите в салатницу, залейте соусом и можете всех приглашать к столу. Теперь вы знаете, как вкусно приготовить цветную капусту на гарнир!

Как приготовить цветную капусту на сковороде


А еще мы расскажем вам, как можно приготовить вкусную и полезную цветную капусту на сковороде. Это кушанье очень нежное, аппетитное, сытное, но при этом легкое, поэтому его можно готовить даже на ужин!

Итак, для того чтобы приготовить капустное блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
цветная капуста – 1 головка;
мука – 2 столовые ложки;
растительное масло – для жарки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

А теперь приступим к работе:

  1. Поделите цветную капусту на соцветия.

  2. Поставьте емкость с водой на огонь, посолите жидкость, доведите до кипения и варите капусту несколько минут.

  3. Переложите отварной овощ в дуршлаг, пусть стечет хорошенько вода.

  4. Затем в капусту добавьте немного муки, посолите, поперчите и хорошенько помешайте.

  5. Далее вам понадобится сковородка, влейте в нее масло и разогрейте.

  6. В разогретое масло отправьте капустные соцветия и обжарьте.

  7. Как только овощ станет румяным, переложите его на сервировочное блюдо и можете всех приглашать к столу, пусть отведают ваш новый капустный шедевр!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!