» » » Как варить чечевицу на гарнир

Как варить чечевицу на гарнир

Не знаете, как варить чечевицу на гарнир? Не расстраивайтесь, так как сегодня мы расскажем вам о рецепте приготовления этого блюда. Если вы приготовите чечевичный гарнир и подадите его к столу с овощными котлетами и соусом, тогда ваши домочадцы будут в восторге от такого вкусного, аппетитного и сытного ужина!
Как варить чечевицу на гарнир

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
чечевица 250 г.310
петрушка 8 г.43
вода 110 г.
горчичное масло 0,5 ч.л.
чеснок 4 г.106

Как варить чечевицу на гарнир: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Сначала переберите чечевицу, промойте ее под проточной водой.


Очистите чеснок.

Промойте в прохладной воде лавровый лист.

После подготовленную чечевицу переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте несколько чесночных зубков и промытый лавровый лист.

Поставьте емкость с содержимым на огонь и варите 40 минут. По истечении данного времени достаньте чеснок, лавровый лист, эти ингредиенты вам больше не понадобятся.


Теперь помойте зелень петрушки, переложите на отрез бумажного полотенца, пусть просохнет.

Затем измельчите петрушку.


Почистите свежий чеснок и измельчите.


Готовую чечевицу переложите в глубокую тарелку, влейте немного нерафинированного растительного масла, добавьте чеснок, петрушку, ингредиенты хорошенько перемешайте.

Вот и все, теперь вы знаете, как варить чечевицу на гарнир, подается это кушанье с овощами, салатными блюдами из овощей и соусами!

Как вкусно приготовить чечевицу на гарнир


Желаете узнать, как еще можно вкусно приготовить чечевицу на гарнир? Тогда уделите нам немного своего времени!

Итак, для того чтобы приготовить чечевичный гарнир по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
красная чечевица – 150 грамм;
мясной или овощной бульон – 100 миллилитров;
помидоры – 2 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
морковь – 1 штука;
чеснок – 2 зубка;
растительное масло – 1 столовая ложка;
тимьян – 2 веточки;
розмарин, куркума, черный молотый перец, перец чили, паприка красная в сушеном виде, соль – по своему вкусу.

Приступим к работе:

  1. Почистите и нарежьте лук в виде полуколец.

  2. Теперь следует почистить и потереть морковь на терке.

  3. Далее вам понадобится сковородка, влейте в нее растительное масло и разогрейте.

  4. В сковородку с разогретым маслом отправьте морковь с луком, обжаривайте овощи несколько минут.

  5. Промойте чечевицу, переложите в широкую емкость, залейте горячей водой, пусть постоит 5 минут.

  6. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мякоть в виде мелких кубиков.

  7. Помидоры отправьте в пассированную морковь с луком, перемешайте и тушите несколько минут вместе.

  8. В овощи добавьте чечевицу, влейте бульон, посолите, перемешайте и тушите еще пару минут.

  9. Почистите чеснок и измельчите.

  10. В кушанье добавьте чеснок, тимьян, розмарин, куркуму, красную паприку, перец чили, черный молотый перец, перемешайте, сделайте слабый огонь и тушите 10 минут. Вот и все, чечевичный гарнир готов, подается он с мясными и рыбными блюдами!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!