» » » Голубцы по корейски

Голубцы по корейски рецепт


Добавлено: 1.02.2018, 15:57

Все хозяюшки умеют готовить простые голубцы, но не каждая знает, как готовятся голубцы по корейски, поэтому сегодня мы познакомим вас с таким рецептом!
Голубцы по корейски

Из рубрики:

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста белокочанная1 шт.28
Морковь 2 шт.33
Чеснок3 зубчика106
Приправа для моркови по корейски 2 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Зелень укроп,петрушка
Вода0,5 л.
Растительное масло 0,5 ст.899
Сахар 0,5 ст.374
Уксус (9%) 0,2 ст.
Соль - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления Голубцы по корейски с фото

Итак, займемся работой:

Почистите морковь и потрите на терке.
Голубцы по корейски шаг 1 фото


В широкую емкость выкладывайте потертую морковь, измельченный чеснок с зеленью. Приправьте овощи специями для корейской моркови, оставьте овощи в сторонку, пусть постоят полчаса.
Голубцы по корейски шаг 2 фото


Далее следует отделить от капустного кочана листы, просушить их и каждый нафаршировать морковью и сверните изделия в виде рулета.
Голубцы по корейски шаг 3 фото


Таким образом, наделайте много капустных рулетов с начинкой.
Голубцы по корейски шаг 4 фото


Далее необходимо приготовить маринад. В чистую миску влейте воду, добавьте соль, влейте масло, поставьте на огонь, пусть все закипит. Как только маринад начнет кипеть, влейте сюда же уксус.

Теперь возьмите емкость положите на дно лавровый лист, сюда же переложите голубцы и залейте маринадом.
Голубцы по корейски шаг 5 фото


Накройте емкость с содержимым крышкой, придавите гнетом. Отставьте емкость в сторонку, пусть постоит 12 часов, а потом поставьте на 12 часов в холодильник, по истечении 36 часов голубцы по корейски будут готовы!
Голубцы по корейски шаг 6 фото

Видеорецепт Голубцы по корейски

Голубцы по корейски с морковкой


А еще мы предлагаем вам приготовить голубцы по корейски с морковкой по другому рецепту, это лакомство не менее вкусное, сочное, ароматное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить голубцы по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
морковь – 1 кг;
белокочанная капуста – 1 шутка;
сахар – 2 столовые ложи;
уксус – 4 столовые ложки;
соль – 3 чайные ложки;
чеснок – 1 головка;
растительное масло – 0,5 стакана;
черный молотый перец – 1 чайная ложка;
тмин – 5 горошин;
лавровый лист – 3 штуки.

Для маринада:
вода – 1 литр;
соль – 2 столовые ложки;
сахар – 3 столовые ложки;
растительное масло – 100 миллилитров;
уксус – 4 столовые ложки.

А теперь приступим к работе:

  1. Почистите и потрите морковь.

  2. Далее следует заняться приготовлением маринада. В чистую емкость всыпьте сахар, влейте уксус, добавьте соль, чеснок, растительное масло, черный перец, тмин, лавровый лист, ингредиенты перемешайте, сюда же выкладывайте потертую морковь и снова все помешайте.

  3. Далее поделите капустный кочан на листы, ошпарьте их кипящей водой.

  4. Теперь на часть листа капусты выкладывайте морковь и сверните изделия в виде рулета.

  5. Далее влейте в кастрюлю кипящую воду, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус, перемешайте, переложите в кастрюлю с горячим маринадом голубцы. Вот и все, через час переложите голубцы в телочки, посыпьте измельченной зеленью, добавьте сметану и приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Голубцы по корейски отзывы