» » » Баклажанная икра в мультиварке

Баклажанная икра в мультиварке


Баклажанная икра в мультиварке получается очень вкусная и ароматная, ну, по крайней мере, с магазинной ее точно не сравнить. И ниже в статье мы расскажем вам о нескольких рецептах приготовления этого овощного кушанья!
Баклажанная икра в мультиварке

Пошаговый рецепт баклажанной икры в мультиварке с фотографиями


Икра из баклажанов в мультиварке



Ингредиенты:
баклажаны – 2 штуки;
сладкий болгарский перец – 2 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
морковь – 1 штука;
чеснок – 3 зубка;
горький перец – ¼ штуки;
растительное масло – 50 миллилитров;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
помидоры – 400 грамм.

А теперь начнем готовить:

Почистите морковь и нарежьте в вид тонкой соломки.

Далее следует почистить лук и нарезать в виде небольших кусочков.

Теперь нужно почистить баклажан и нарезать в виде кубиков.

Помойте сладкий болгарский перец, удалите семена, а потом овощ следует нарезать произвольными кусочками.

Теперь нужно из горького перца удалить семена и нарезать четвертую часть мелкими кусочками.

Далее включите режим «жарка», в чашу нужно влить растительное масло и обжарить лук с морковью.

Затем следует помыть помидоры, ошпарить их кипятком, снять кожицу и измельчить помидорную мякоть с помощью блендера.

В чашу с обжаренным луком и морковью отправьте томатное пюре, перемешайте и в режиме жарка тушите овощи в томате еще 10 минут.

Потом сюда же следует добавить сладкий и острый перцы, баклажаны, переключить мультиварку на режим «тушение», таймер установить на сорок минут.

Когда прозвучит сигнал, посолите, поперчите икру, добавьте чеснок в измельченном виде и готовьте в том же режиме еще семь минут.

После того как икра будет готова, ее следует измельчить блендером, разложить в стерилизованные баночки, закатать крышками, остудить и спустить в подвал для хранения!

Баклажанная икра с кабачками в мультиварке



Ингредиенты:
баклажаны – 2 штуки;
кабачок – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
морковь – 1 штука;
сладкий перец – 1 штука;
томатная паста – 1,5 столовой ложки;
вода – 150 миллилитров;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
чеснок – 2 зубка;
подсолнечное рафинированное масло – 4 столовые ложки.

А теперь займемся работой:

Сначала почистите баклажаны, отрежьте кончики, мякоть следует нарезать в виде небольших кубиков.

Кубики баклажанов переложите в емкость, посыпьте солью, перемешайте, пусть постоят час.

Потом промойте овощ от соли.

Далее нужно почистить кабачок, мякоть нарезать также кубиками.

Затем следует почистить и измельчить лук.

Почистите морковь и нарежьте соломкой.

Помойте болгарский перец, поделите его на две половинки, удалите семена и нарежьте кубиками.

Далее нужно в мультиварочную чашу влить подсолнечное масло и выложить кубики баклажанов.

Сюда же выкладывайте кабачковые кубики, овощи следует перемешать, включить режим «жарка» и обжарить. Затем отправьте обжаренные баклажаны с кабачком в чистую емкость.

В чашу влейте еще подсолнечное масло и обжарьте морковь с луком.

Затем сюда же влейте чистую воду, выкладывайте перец и снова переложите баклажаны с кабачком.

Далее следует добавить томат, разведенный в воде, посолить, поперчить кушанье, включить режим «тушение», таймер установить на 20 минут.

Как только услышите сигнал, приправьте кушанье измельченным чесноком, перемешайте и продолжайте тушить еще 10 минут. Вот и все, когда истечет указанное время, вы сможете отведать вкусную и свежую икру, теперь вы знаете, как готовится баклажанная икра в мультиварке!

Фаршированные баклажаны в мультиварке


А ниже в статье мы поделимся с вами еще одним интересным и оригинальным овощным блюдом, а точнее расскажем, как готовятся очень вкусные фаршированные баклажаны в мультиварке!

Итак, для того чтобы приготовить овощное кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
баклажаны – 3 штуки;
помидоры – 3 штуки;
лук – 1 головка;
болгарский перец – 1 штука;
морковь - 1 штука;
отварной рис – 6 столовых ложек;
твердый сыр – 100 грамм;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
растительное масло – 2 столовые ложки.

Ну что ж займемся работой:

  1. Почистите, помойте и потрите на терке морковь.

  2. Почистите лук и нарежьте в виде мелких кубиков.

  3. Помойте перец, удалите семена и нарежьте в виде тонкой соломки.

  4. Подготовленные ингредиенты переложите в мультиварочную чашу, влейте сюда же растительное масло, включите режим «жарка» и обжаривайте овощи 10 минут.

  5. Помойте баклажаны, разрежьте вдоль на две части, удалите с помощью чайной ложки серединку и посыпьте овощи солью.

  6. Мякоть, которую вы удалили, нарежьте в виде кубиков.

  7. В чашу с обжаренными овощами отправьте кубики баклажанов, перемешайте и готовьте вместе в режиме «жарка» еще 10 минут, немного посолите и поперчите овощи.

  8. Далее помойте, ошпарьте помидоры, удалите кожицу и потрите мякоть на терке. Помидорную мякоть отправьте в чашу к остальным овощами, сюда же выкладывайте заранее отваренный рис, перемешайте, посолите еще поперчите и вкусная сладко – кислая начинка готова.

  9. Далее возьмите подготовленные лодочки из баклажанов и вовнутрь выкладывайте начинку.

  10. Потом в помытую и просушенную мультиварочную чашу выкладывайте готовые лодочки, включите режим «выпечка», таймер установите на полчаса. Когда прозвучит сигнал мультиварки, достаньте красивые ароматные изделия посыпьте их свежей зеленью и приглашайте всех к столу, пусть отведают красивые и оригинальные овощные лодочки!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)