» » » Яйца фаршированные печенью

Яйца фаршированные печенью


Яйца фаршированные разной начинкой по сей день являются неотъемлемым праздничным блюдом. Вкус такой закуски зависит от начиночной массы. Она может быть рыбной, мясной, овощной, грибной, а также сладкой. Но сейчас мы предлагаем вам приготовить яйца фаршированные печенью. Такое закусочное лакомство сделает ваш стол разнообразным и аппетитным!
Яйца фаршированные печенью

Из рубрики: Из печени / Закуски
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйца куриные 6 шт.157
Печень куриная200 г.98
Сливочное масло 70 г. 748
Репчатый лук2 шт. 43
Бульон куриный 1–2 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль по вкусу

Яйца фаршированные печенью: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовить яичные половинки мы будем так:

Очистите с лукового овоща шелуху, разрежьте лук на две половинки, а потом нашинкуйте их в виде полуколец.

Далее займитесь печенью, данный продукт следует нарезать небольшими кусочками.

Раскалите сковородку, растопите в ней сливочное масло и отправьте обжариваться луковые полукольца.

В немного золотистый лук добавьте печеночные кусочки. Перемешайте и обжаривайте продукты вместе.

Готовую печень с луком пропустите через мясорубку, причем несколько раз.

Теперь отварите яйца, остудите их, очистите и разрежьте вдоль на две половинки, желтки удалите.

В печеночно-луковую массу добавьте сливочное масло в размягченном виде и желтки.

Посолите начинку, поперчите и перемешайте, если нужно разбавьте небольшим количеством бульона.

А сейчас давайте начнем начинять яичные белковые половинки получившейся печеночной массой. Переложите закуски на плоское блюдо, украсьте зеленью и все, яйца фаршированные печенью готовы!

Рецепт фаршированных яиц с печенью трески


Если вас заинтересовала вышеописанная закуска, тогда обязательно ознакомьтесь с рецептом, описанным ниже, поверьте это закусочное лакомство поразит вас своим нежным вкусом не меньше!

Итак, для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
печень трески – 1 банка;
яйца – 6 штук;
майонез;
петрушка;
салатные листочки для того чтобы украсить блюдо.

А готовить закусочное лакомство мы будем так:

  1. Сразу займитесь яйцами. Отварите их, остудите, очистите, разрежьте вдоль пополам и удалите желтки.

  2. Теперь возьмите чистую отдельную тарелочку, вилку. Откройте банку с рыбной печенью, разотрите ее с помощью вилки и соедините с желтками.

  3. Яичные белковые половинки наполните массой, которая у вас получилась.

  4. Переложите готовые изделия на плоское блюдо, сверху на каждое капните каплю майонеза и украсьте зеленью и салатными листьями. Вот и все, оригинальная, свежая и аппетитная закуска готова!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)