» » » Закуска из говяжьей печени

Закуска из говяжьей печени рецепт


Добавлено: 1.02.2018, 18:30

Закуска из говяжьей печени очень сытная, вкусная и нежная. Данное блюдо готовится очень просто, поэтому не займет много вашего времени!
Закуска из говяжьей печени

Из рубрики: Мясо

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
соль, черный молотый перец
большая морковь 1 шт.33
чеснок 1 зубчик106
сливочное масло 150 г.748
говяжья печенка 1 кг.98
растительное масло 1 ст. л.899
луковица 1 шт.43
плавленый сыр 100 г.226

Пошаговый рецепт приготовления Закуска из говяжьей печени с фото

Итак, займемся работой:

Сначала очистите пленки с печени, промойте продукт нарежьте в виде кусочков.

Поставьте емкость с подсоленной водой на огонь, доведите до кипения, а потом в кипящую жидкость отправьте отвариваться кусочки печени, варите продукт 20 минут.

Почистите лук и измельчите.

Почистите морковь и потрите на терке.

Далее нужно поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло и обжарить морковь с луком.

Готовую печень переложите в чашу, сюда же добавьте обжаренную морковь с луком, ингредиенты измельчите с помощью блендера.

Получившуюся массу посолите, поперчите, перемешайте.

Возьмите пергаментную бумагу, выкладывайте на нее печеночную массу.

Почистите чеснок и измельчите.

В чистую миску отправьте размягченное сливочное масло, чеснок в измельченном виде и потертый сыр, ингредиенты перемешайте.

Сверху на печеночную массу выкладывайте сырную начинку. Теперь печеночно – сырное изделие сверните в виде рулета, оберните в пергаментную бумагу и отправьте в холодильник на несколько часов. Вот и все, закуска из говяжьей печени готова!
Закуска из говяжьей печени шаг 1 фото

Видеорецепт Закуска из говяжьей печени

Холодные закуски из печени говяжьей


Холодные закуски из говяжьей печени бывают совершенно разные и ниже, мы расскажем вам еще об одном рецепте приготовления этого аппетитного и вкусного лакомства!

Итак, для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные яйца – 8 штук;
говяжья печень – 300 грамм;
сливочное масло – 2 чайные ложки;
репчатый лук – 1 головка;
майонез – 100 грамм;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Ну что ж займемся делом:

  1. Сначала помойте хорошенько печень, удалите пленки.

  2. Поставьте емкость с подсоленной водой на огонь, отправьте отвариваться в кипящую жидкость печень, отваривайте продукт 20 минут. Потом остудите печень и потрите на терке.

  3. Отварите и остудите яйца.

  4. Почистите лук и измельчите.

  5. Далее нужно поставить сковородку на огонь, разогрейте сливочное масло и обжарьте лук.

  6. Яйца очистите, разрежьте пополам вдоль, удалите желтки.

  7. В потертую печень добавьте жареный лук, желтки, перемешайте ингредиенты, посолите, поперчите и снова перемешайте, получится начинка.

  8. Каждую половинку яйца наполните печеночной массой, сверху на каждом изделии сделайте майонезную сеточку и посыпьте измельченной зеленью. Вот и все, вкусная и оригинальная закуска готова!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Закуска из говяжьей печени отзывы


  1. Анна
    Долгое время покупали такую закуску в магазине, но потом ее перестали продавать и пришлось искать альтернативу. Решила приготовить ее дома сама по этому рецепту. Должна сказать, что по вкусу моя закуска была даже вкуснее.
    0 Ответить