Рыба в томате рецепт


Тушеное рыбное блюдо является вкусным и нежным лакомством. Рыбу вообще тяжело испортить в процессе приготовления, поэтому даже если вы только начинающий повар и впервые стали за свою плиту на кухне не переживайте у вас все получится. А мы поможем вам в этом и расскажем, как готовится рыба в томате. Блюдо получится сочное и привлекательное!
Рыба в томате

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
рыбное филе 1 кг.
мука 60 г.329
томатная паста 350 г.
вода 1 стакан
лук репчатый 1 головка
чеснок 7 зубчиков
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки 2-4 столовые ложки899

Пошаговый рецепт приготовления Рыба в томате с фото

Начнем готовить:

Промойте рыбное филе и нарежьте в виде крупных кусочков. Посолите, поперчите с каждой стороны.
Рыба в томате шаг 1 фото

В плоское блюдо насыпьте муку. Каждый рыбный ломтик обваляйте в муке.
Рыба в томате шаг 2 фото

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и отправляйте обжариваться рыбу. Обжаривайте лакомство не более двух минут с каждой стороны, должна появиться аппетитная золотистая корочка.
Рыба в томате шаг 3 фото

Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте в виде небольших кубиков, а чеснок измельчите. Возьмите еще одну сковороду, влейте небольшое количество растительного масла и обжарьте овощи, они должны приобрести солнечный полупрозрачный цвет.
Рыба в томате шаг 4 фото

В сковороду с луком и чесноком выкладывайте обжаренную рыбу.
Рыба в томате шаг 5 фото

Сюда же добавьте томатную пасту, немного разбавьте ее водой. Рыбные кусочки должны покрыться томатной массой. Накройте сковороду крышкой, пусть готовится 20 минут. Вот и все рыба в томате готова, пусть она немного настоится, а потом можете приглашать всех к столу!
Рыба в томате шаг 6 фото

Видеорецепт Рыба в томате

Тушеная рыба в томате


Также рыбу тушеную в томате можно приготовить по другому рецепту. Данное рыбное лакомство очарует вас с первого кусочка!

Для того чтобы приготовить рыбу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
минтай – 1 кг;
морковь – 0,5 кг;
лук – 2 головки;
лавровый лист – 2 штуки;
душистый перец в виде горошка – 5 штук;
соль – по своему вкусу;
растительное масло – 100 миллилитров;
мука – 100 грамм.

Итак, приступим к делу:

  1. Почистите и промойте под проточной водой рыбу. Затем нарежьте в виде небольших кусков.

  2. В чистую емкость всыпьте муку и обваляйте рыбные кусочки.

  3. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло и обжарьте рыбу, она должна стать золотистой.

  4. Возьмите глубокую сковороду или казанок, влейте растительное масло и дайте ему закипеть. Лук нарежьте в виде полуколец и отправьте тушиться в масло, он должен стать прозрачным.

  5. Морковь почистите, потрите на терке с крупными отверстиями.

  6. Потертую морковь отправьте в казанок с луком.

  7. Разведите томатную пасту, используйте воду, посолите, поперчите и перемешайте. Томатный соус отправьте в чугунок к остальным ингредиентам, тушите 10 минут. Потом лук с морковью переложите в чистую емкость.

  8. В чугунок укладывайте обжаренную рыбу, смажьте ее готовым соусом.

  9. Сюда же выкладывайте лавровый лист, душистый горошек, сделайте слабый огонь и пусть рыбка тушится. Вот и все, подается рыбное лакомство с картофельным гарниром, а также такую рыбку можно кушать как самостоятельное блюдо!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)

Похожие рецепты

Рыба в томате отзывы


  1. Жанна
    Достаточно хороший и качественный рецепт! Приготовила, получилось очень вкусненько!
    0 Ответить
  2. Татьяна
    Обычно готовлю в омлете или в сметане, теперь попробую в томате, очень для меня необычно, надеюсь понравится!
    0 Ответить
  3. Это одно из моих самых любимых блюд, рыба благодаря томату приобретает потрясающий вкус.
    0 Ответить