» » » » Запеченная треска с помидорной заправкой


Запеченная треска с помидорной заправкой


Вкусная, нежная, сочная запеченная треска с помидорной заправкой идеально подойдет к любому праздничному столу, особенно ко Дню Святого Валентина. Поэтому если вы не знаете, чем побаловать свою вторую половинку, приготовьте именно это блюдо!
Запеченная треска с помидорной заправкой

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Филе любой белой рыбы500 г. ( треска, минтай, пангасиус, хек и др.)70
Мука для панировки 329
Масло растительное1-2 ст. лож.899
Для томатного соуса:
Помидоры протертые250 г.19
Помидоры свежие2 шт.19
Огурец соленый2 шт.
Лук репчатый2 головки среднего размера43
Чеснок1 зуб.106
Масло растительное1 ст. лож.
Сольпо вкусу
Перец черный свежемолотыйпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Запеченная треска с помидорной заправкой с фото

А готовится кушанье так:

  1. Помойте рыбное филе, просушите с помощью бумажного полотенца, порежьте порционными кусочками. Посыпьте каждый рыбный кусочек мукой, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом. Потом переложите золотистую рыбку в форму.

    Запеченная треска с помидорной заправкой шаг 1 фото


    Запеченная треска с помидорной заправкой шаг 2 фото

  2. Далее займемся соусом. Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте мелкими кусочками.
  3. Почистите чеснок, измельчите.

  4. В сковородку влейте растительное масло, отправьте обжариваться лук, чеснок, сюда же добавьте соленые огурчики нарезанные кубиками, обжаривайте овощи вместе 5 минут на слабом огне.

    Запеченная треска с помидорной заправкой шаг 3 фото

  5. Перетрите часть помидора, а часть нарежьте кубиками, посолите, поперчите, добавьте также в будущий соус, посолите, поперчите, вскипятите, варите 20 минут.

    Запеченная треска с помидорной заправкой шаг 4 фото


    Запеченная треска с помидорной заправкой шаг 5 фото

  6. Полученную соусную заправку влейте в форму с рыбой, отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 15 минут. Вот и все, необычная запеченная треска с помидорной заправкой готова, данное блюдо прекрасно сочетается с рассыпчатой рисовой кашей!


Запеченная треска с помидорной заправкой шаг 6 фото

Видеорецепт Запеченная треска с помидорной заправкой

Запеченная рыба со шпинатом и с помидорами



А еще можно для романтического ужина запечь рыбу со шпинатом и с помидорами. Это кушанье очень сочное, нежное и вкусное!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
рыба Дорада, Сибас или другая мелкая- 2 шт.;
лук репчатый-2 шт.;
помидоры-2 шт.;
шпинат-2 горстки;
лимон-1 шт.;
специи – тимьян;
растительное масло – оливковое;
морская соль;
черный перец.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу займемся рыбой, почистите, удалите внутренности, жабры, помойте тщательно.

  2. Далее достаньте противень постелите на него пекарскую бумагу.

  3. Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте кружками, выкладывайте луковые кружки сразу на противень, это будет первый слой, то есть подушка для рыбки.

  4. Посолите, поперчите луковый слой, приправьте тимьяном, полейте оливковым маслом.

  5. Далее помойте помидоры, нарежьте мелкими дольками.

  6. По бокам рыбы сделайте надрезы неглубокие, посолите, поперчите продукт снаружи и внутри, полейте соком лимона.

  7. Нафаршируйте рыбку шпинатом, а также помидорными кусочками.

  8. Переложите тушки на подушку из лука, вокруг разложите помидорные дольки, которые остались, полейте рыбу оливковым маслом, посыпьте тимьяном, лимонной цедрой, отправьте выпекаться в духовку при 220 градусах на полчаса. Вот и все, скоро вкуснейшее рыбное блюдо будет готово!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии