» » » » Скумбрия запеченная в духовке со сливками

Скумбрия запеченная в духовке со сливками рецепт


Добавлено: 1.02.2018, 18:58

Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежную, сочную и ароматную рыбку. Скумбрия, запеченная в духовке со сливками, покорит ваше сердце с первого кусочка, но самое главное, что от такого рыбного лакомства не откажутся даже детишки!
Скумбрия запеченная в духовке со сливками

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
свежая скумбрия2 шт.153
репчатый лук1 головка43
морковь 2 шт.33
сладкий перец зеленого цвета2 шт.23
помидоры2 шт.19
лимон1 цитрус31
растительное масло50 мл.899
зелень1 пучок
чеснок3 зубка106
соль1 щепотка
черный молотый перец1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления Скумбрия запеченная в духовке со сливками с фото

Итак, начнем готовить:

Для начала следует разморозить рыбу, выпотрошить и сделать на спине надрез
Скумбрия запеченная в духовке со сливками шаг 1 фото

Затем рядом с этим надрезом сделайте еще один параллельно. Потом возьмите ножницы, следует перерезать хребет возле хвоста и головы, а теперь аккуратно его уберите.
Скумбрия запеченная в духовке со сливками шаг 2 фото

Почистите лук и измельчите его. Теперь следует поставить сковородку на огонь, влить небольшое количество растительного масла и обжарить лук.

В сковороду с луком отправьте порезанные мелкими кусочками грибы, перемешайте и готовьте вместе.

Теперь возьмите еще одну сковороду, влейте растительное масло разогрейте и обжарьте цветную капусту и стручковую фасоль, не забудьте овощи посолить и поперчить.

Обжаренные овощи отправьте в сковороду, в которой жарите грибы. Измельчите зелень, добавьте ее к остальным ингредиентам и все тщательно перемешайте.

Возьмите противень смажьте его, используйте растительное масло. Выкладывайте на него скумбрию, которую вы уже обработали, брюшко должно быть сверху. Там где хвост вколите зубочистки, чтобы брюшко не расходилось. Рыбку натрите солью, перцем, полейте соком лимона.
Скумбрия запеченная в духовке со сливками шаг 3 фото

Теперь вовнутрь выкладывайте массу, которая у вас получилась.
Скумбрия запеченная в духовке со сливками шаг 4 фото

Потрите сыр, используйте терку с крупными отверстиями. Сверху рыбное лакомство посыпьте сыром. Теперь полейте скумбрию сливками.
Скумбрия запеченная в духовке со сливками шаг 5 фото

Далее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте запекаться рыбу на полчаса. Вот и все, скумбрия, запеченная в духовке со сливками готова!
Скумбрия запеченная в духовке со сливками шаг 6 фото

Видеорецепт Скумбрия запеченная в духовке со сливками

Скумбрия запеченная в духовке с овощами


А скумбрия, запеченная в духовке с овощами, обладает немного другим вкусом. Блюдо получится нежное и даже чем-то пикантное!

Итак, для того чтобы приготовить рыбу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свежая скумбрия – 2 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
морковь – 2 штуки;
сладкий перец зеленого цвета – 2 штуки;
помидоры – 2 штуки;
лимон – 1 цитрус;
растительное масло – 50 миллилитров;
зелень – 1 пучок;
чеснок – 3 зубка;
соль – 1 щепотка;
черный молотый перец – 1 щепотка.

Начнем готовить:

  1. Рыбу промойте и удалите жабры. Затем с помощью ножа сделайте на спине разрезы, удалите внутренности и хребет.

  2. Подготовленный рыбный продукт посолите и поперчите. Сверху полейте лимонным соком. Оберните ее в отрез пищевой пленки и поставьте в холодильник на час.

  3. Далее помойте и почистите овощи.

  4. Морковь потрите на терке с крупными отверстиями.

  5. Почистите лук и измельчите его.

  6. Помидоры нарежьте в виде соломки.

  7. Со сладкого перца удалите середину с семенами и нарежьте также в виде соломки.

  8. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло. Затем отправляйте в сковороду овощи и тушите их 10 минут, обязательно накройте крышкой. Овощи посолите и поперчите. Перед тем как будете снимать овощную смесь с огня, добавьте измельченный чеснок.

  9. Достаньте рыбу. Возьмите отрез фольги и обложите его лимонными дольками, сверху укладывайте на цитрус рыбу. Теперь наполните скумбрию овощной начинкой. Заверните в фольгу.

  10. Противень смажьте растительным маслом.

  11. Далее следует разогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить запекаться рыбку на полчаса. Вот и все, вкуснейшее рыбное лакомство с овощами готово, не забудьте посыпать скумбрию ароматной, свежей зеленью!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)

Похожие рецепты

Скумбрия запеченная в духовке со сливками отзывы


  1. Ольга
    Я всегда запекаю скумбрию с майонезом и горчицей, всей семье нравится, но хочется чего-то новенького. Спасибо за рецепт, должно быть вкусно, обязательно попробуем!
    0 Ответить