» » » » » Карась, запеченный в сметанном соусе

Карась, запеченный в сметанном соусе рецепт


Добавлено: 23.01.2017, 07:37

Для того чтобы побаловать свою семью невероятно вкусным и замечательным ужином, тогда карась, запеченный в сметанном соусе к вашим услугам!
Карась, запеченный в сметанном соусе

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Карась600 г. (3 шт.)87
Мука2 ст. лож.329
Масло сливочное45 г.748
Картофель0,5 кг.83
Сметана0,5 л.206
Сыр20 г.361
Сухари1 ст. лож.
Соль2 ч. лож.
Перец черный молотый1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Карась, запеченный в сметанном соусе с фото

А готовится лакомство так:

  1. Картошку отправьте отвариваться, не очищая на полчаса. Потом остудите, почистите, порежьте крупными кубиками. Затем каждый крупный кубик разрежьте еще на две половинки.

    Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 1 фото


    Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 2 фото

  2. Почистите рыбку, выпотрошите ее, промойте.

  3. Подготовленные тушки посолите, поперчите, посыпьте хорошенько мукой.

  4. Растопите сливочное масло, отправьте обжариваться в топленое масло рыбу до румяности с обеих сторон.

    Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 3 фото

  5. А сейчас займемся соусом. В чашу положите сметану, всыпьте муку, в которой панировали рыбные тушки, поперчите, помешайте, включите духовой шкаф.

  6. На сковороду влейте часть сметанного соуса.

    Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 4 фото

  7. Уложите сверху обжаренный рыбный продукт, рядом положите картофельные кубики.

    Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 5 фото

  8. Залейте кушанье оставшимся соусом из сметаны, отправьте все запекаться в духовку при 190 градусах на полчаса.

    Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 6 фото

  9. Потрите сыр.

  10. Достаньте кушанье, посыпьте лакомство сухариками, потертым сыром, полейте сливочным маслом, заранее растопленным, снова отправьте рыбку в духовку до образования румяной корочки.

    Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 7 фото

  11. Измельчите зелень.

  12. Посыпьте кушанье зеленью и подавайте сразу из духовки к столу, карась, запеченный в сметанном соусе готов!


Карась, запеченный в сметанном соусе шаг 8 фото

Видеорецепт Карась, запеченный в сметанном соусе



Речная рыба в мультиварке



А еще можно побаловать свою семью необычным, вкусным, но простым блюдом, а точнее приготовить для них речную рыбку в мультиварке!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

речная рыба-1,5 кг.;
лук репчатый-5 шт.;
растительное масло-1 ст. л.;
соль-2 ч. л.;
перец черный молотый-3 щеп.;
сухие специи для рыбы-3 щеп.;
лимонный сок-3 ч.л.;
томатная паста-1,5 ст. л.;
сахар-1 ч.л.;
лавровый лист-3 шт.

А готовится блюдо так:

  1. Почистите рыбу, удалите внутренности, тщательно помойте. Если рыбка мелкая, пусть остается целой, а если крупная, разрежьте ее на кусочки.

  2. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте кольцами.

  3. В мультиварку влейте растительное масло, выложите рыбу слоями, посолите ее посыпьте специями, сверху выложите луковый слой.

  4. Сюда же влейте воду с соком лимона, включите режим «Тушение», таймер установите на 2 часа. За 40 минут до сигнала добавьте в кушанье томат, разведенный с сахаром. Вот и все, скоро вы сможете отведать вкуснейшее рыбное лакомство!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Карась, запеченный в сметанном соусе отзывы