» » » » » Фаршированный карась по-якутски

Фаршированный карась по-якутски рецепт


Для того чтобы порадовать свою семью сегодня за обедом, приготовьте для них ароматный и вкусный фаршированный карась по-якутски!
Фаршированный карась по-якутски

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Карась1 шт. (около 700 г.)
Грибы200 г.25
Яйцо1 шт.157
Рис100 г.323
Майонез150 г.627
Сольпо вкусу
Зелень1 пучок
Рафинированное маслопо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Фаршированный карась по-якутски с фото

А готовится кушанье так:

  1. Рыбу почистите, удалите внутренности, чешую, промойте. Просушите продукт, посолите, отложите в сторонку, пусть полежит 30 минут. Затем сделайте с двух сторон разрезы крестообразно.

    Фаршированный карась по-якутски шаг 1 фото


    Фаршированный карась по-якутски шаг 2 фото

  2. Почистите грибочки, помойте, порежьте кусочками. Отправьте их обжариваться в сковородку с рафинированным маслом.

    Фаршированный карась по-якутски шаг 3 фото

  3. Отварите яйца, остудите, почистите, порежьте кубиками.

  4. Промойте, отварите рис.

  5. Помойте, измельчите зелень укропа.

    Фаршированный карась по-якутски шаг 4 фото

  6. В емкость отправьте остывшую рисовую крупу, грибочки, яйца, зелень, майонез. Посолите продукты, поперчите, перемешайте.

    Фаршированный карась по-якутски шаг 5 фото

  7. Рыбку нафаршируйте получившуюся начиночной массой.

    Фаршированный карась по-якутски шаг 6 фото

  8. Отрез фольги смажьте рафинированным маслом, оберните рыбку, переложите на противень, поставьте в духовку запекаться при 190 градусах на 30 минут.

    Фаршированный карась по-якутски шаг 7 фото

  9. Потом достаньте продукт, откройте фольгу, смажьте кушанье майонезом, поставьте в духовку еще на 7 минут, пусть запекается до золотистости. Вот и все, вкусный, нежный, ароматный фаршированный карась по-якутски готов!


Фаршированный карась по-якутски шаг 8 фото

Видеорецепт Фаршированный карась по-якутски



Карась в тархуновом соусе



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусным, аппетитным и нежным карасем в тархуновом соусе!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
карась-3 шт.;
тархун эстрагон-1 г.;
уксус-2 ст.л.;
майонез-4 ст.л.;
кинза свежая-0,5 ч.л.;соль-2 ст.л.;
паприка, черный молотый перец – по вкусу.

А готовится блюдо так:

  1. Очистите рыбу, промойте.

  2. Далее займитесь рассолом, в воде разведите соль, переложите в него карасей, пусть полежат 8 часов.

  3. Потом промойте их, просушите.

  4. Далее нам понадобится соус. Тархун измельчите блендером, смешайте с солью, уксусом, специями, добавьте также майонез.
    Получившейся массой смажьте рыбку, а также брюшко, пусть маринуется еще пару часов. Теперь отправьте рыбку запекаться в духовку при 180 градусах на полтора часа, только обязательно оберните ее в отрез фольги. Вот и все, вкусная ароматная рыбка готова!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Фаршированный карась по-якутски отзывы